|
|
YUFKALI PATLICAN SARMA
MALZEMELER:
* 1 Kg patlıcan
* 3 Adet yufka
* Patlıcanları kızartmak için sıvıyağ
KÖFTE MALZEMELERİ:
* 500 Gr az yağlı kıyma
* 1 Adet orta boy kuru soğan
* 1 Adet yumurta
* 3 Yemek kaşığı galeta unu
* Yarım tatlı kaşığı karabiber
* 1 Çay kaşığı kimyon
* Yarım çay kaşığı köfte baharı
* 1 Çay kaşığı kişniş yada arzu ettiğiniz farklı baharatlar
* Arzu ederseniz az miktarda ince kıyılmış maydanoz
* 2 Yemek kaşığı süt
* 1 Buçuk_2 Tatlı kaşığı tuz
Devamı...
|
|
|
|
HÜNKAR BEĞENDİ
ET MALZEMELERİ:
* 500 Gr kuşbaşı dana yada koyun eti
* 1 Adet orta boy kuru soğan
* Yarım tatlı kaşığı domates salçası
* Yarım tatlı kaşığı biber salçası
* Yarım tatlı kaşığı tuz
* 1 Çay kaşığı karabiber
* Yarım yemek kaşığı sirke
* Yarım çay kaşığı kişniş (arzuya bağlı)
* 1 Yemek kaşığı un
* 2 Su bardağı sıcak su
Devamı...
|
|
|
|
EV YAPIMI BEYTİ KEBAP
MALZEMELER:
* 500_600 Gr yağlı kıyma
* 1 Adet küçük boy kuru soğan
* 4_5 Diş ezilmiş sarımsak
* 1 Buçuk tatlı kaşığı biber salçası
* 1 Buçuk_2 Tatlı kaşığı tuz
* 1 Çay kaşığı pul biberi
* 1 Çay kaşığı kırmızı toz biber
* Bir miktar ince kıyılmış maydanoz
* Geniş çöp şişler
*2 Yemek kaşığı tereyağ
* 2 Yemek kaşığı domates salçası
* 1 Çay kaşığı tuz (sos için)
Devamı...
|
|
|
|
SALÇA VE YOĞURT SOSLU BULGUR KÖFTESİ
MALZEMELER:
* 1,5 SB, KÖFTELİK BULGUR
* 1,ÇB, İRMİK, YARIM T,K, FİNCANI UN
* 1 YUMURTA, BİRER TK,KIRMIZI BİBER,TUZ,KURU REYHAN
* 1,ÇK KARA BİBER
SOS MALZEMELERİ
* 6,DİŞ SARIMSAK, YARIM ÇB,Z,YAĞI
* 1 ER TK, BİBER,DOMATES SALÇASI
* YARIM DEMET MAYDANOZ AYIKLANMIŞ YIKANMIŞ
* DOĞRANMIŞ
Devamı...
|
|
|
|
KREP BOHÇALAR
KREP MALZEMELERİ:
* 2 Adet yumurta
* 1 Buçuk su bardağı su
* 1 Buçuk subardağı süt
* 2 Su bardağı un
* 1 Tatlı kaşığı tuz( silme)
* Pişirmek için bir mktar sıvıyağ
SOTE MALZEMELERİ:
Devamı...
|
|
|
|
PATATES PÜRELİ KEBAP
MALZEMELER:
* 750 Gr kuşbaşı dana yada kuzu eti
* 2 Adet orta boy kuru soğan
* 2 Adet yeşil biber
* 2 Yemek kaşığı sıvıyağ
* Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
* Yarım tatlı kaşığı domates salçası
* 1 Tatlı kaşığı biber salçası
* Yarım çay kaşığı kimyon
* 1 Çay kaşığı kişniş(arzuya bağlı)
* 1 Çay kaşığı karabiber
* Yarım çay kaşığı köri (arzuya bağlı)
* 1 Buçuk_2 Tatlı kaşığı tuz
* Bir miktar sıcak su
Devamı...
|
|
|
|
İÇLİ KÖFTE
İÇ MALZEMESİ.
* 500 Gr orta yağlı kıyma
* 1 Su bardağı ceviz içi
* 3 Adet orta boy kuru soğan
* 1 Tatlı kaşığı kırmızı toz biber
* Yarım tatlı kaşığı kimyon
* Yarım tatlı kaşığı karabiber
* 1 Tatlı kaşığı tuz
* 1 Yemek kaşığı tereyağ
* Bir miktar ince kıyılmış maydanoz
Devamı...
|
|
|
|
BOHÇA KEBABI (MANİSA BOHÇA KEBABI)
MALZEMELER:
* 500 Gr kuşbaşı dana eti
* 1 Adet büyük boy kuru soğan
* 3 Yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 Adet domates
* 2 Adet yeşil biber
* 1 Adet kırmızı kapya biberiı
* 1 Çay kaşığı karabiber
* 1 Çay kaşığı kişniş (arzuya bağlı )
* Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
* 1 Tatlı kaşığı biber salçası
* 1_1 Buçuk tatlı kaşığı tuz
* 3 _4 Su bardağı sıcak su
Devamı...
|
|
|
|
HASAN PAŞA KÖFTESİ
MALZELER:
* 750 Grköftelik kıyma
* 1 Adet yumurta
* 1 Adet rendelenmiş kuru soğan
* 1 küçük çay bardağından biraz eksik galeta unu
* 3 Diş ezilmiş sarımsak
* 1 Tatlı kaşığı karabiber
* 1 Buçuk tatlı kaşığı tuz
* 1 Çay kaşığı kimyon
* Yarım çay kaşığı kişniş (arzu ettiğiniz baharatlar)
* Bir miktar çok ince kıyılmış maydanoz
* 1 Çay kaşığı karbonat ( silme )
Devamı...
|
|
|
|
TAVUKLU BÜRYAN
MALZEMELER:
*6 Adet tavuk but
*1 adet orta boy 1 adet küçük boy kuru soğan
*2 su bardağı pirinç
*karabiber
*3_3 buçuk su bardağı tavuk suyu(gerekirse bir miktar daha ilave edilebilir)
*2 tatlı kaşığı tuz
*2_3 yemek kaşığı sıvı
*bir kaç damla limon suyu
devamı...
|
|
