|
YUFKALI PATLICAN SARMA
MALZEMELER: * 1 Kg patlıcan * 3 Adet yufka * Patlıcanları kızartmak için sıvıyağ KÖFTE MALZEMELERİ: * 500 Gr az yağlı kıyma * 1 Adet orta boy kuru soğan * 1 Adet yumurta * 3 Yemek kaşığı galeta unu * Yarım tatlı kaşığı karabiber * 1 Çay kaşığı kimyon * Yarım çay kaşığı köfte baharı * 1 Çay kaşığı kişniş yada arzu ettiğiniz farklı baharatlar * Arzu ederseniz az miktarda ince kıyılmış maydanoz * 2 Yemek kaşığı süt * 1 Buçuk_2 Tatlı kaşığı tuz Devamı...
|
|
|
HÜNKAR BEĞENDİ
ET MALZEMELERİ: * 500 Gr kuşbaşı dana yada koyun eti * 1 Adet orta boy kuru soğan * Yarım tatlı kaşığı domates salçası * Yarım tatlı kaşığı biber salçası * Yarım tatlı kaşığı tuz * 1 Çay kaşığı karabiber * Yarım yemek kaşığı sirke * Yarım çay kaşığı kişniş (arzuya bağlı) * 1 Yemek kaşığı un * 2 Su bardağı sıcak su Devamı...
|
|
|
EV YAPIMI BEYTİ KEBAP
MALZEMELER: * 500_600 Gr yağlı kıyma * 1 Adet küçük boy kuru soğan * 4_5 Diş ezilmiş sarımsak * 1 Buçuk tatlı kaşığı biber salçası * 1 Buçuk_2 Tatlı kaşığı tuz * 1 Çay kaşığı pul biberi * 1 Çay kaşığı kırmızı toz biber * Bir miktar ince kıyılmış maydanoz * Geniş çöp şişler *2 Yemek kaşığı tereyağ * 2 Yemek kaşığı domates salçası * 1 Çay kaşığı tuz (sos için) Devamı...
|
|
|
SALÇA VE YOĞURT SOSLU BULGUR KÖFTESİ
MALZEMELER: * 1,5 SB, KÖFTELİK BULGUR * 1,ÇB, İRMİK, YARIM T,K, FİNCANI UN * 1 YUMURTA, BİRER TK,KIRMIZI BİBER,TUZ,KURU REYHAN * 1,ÇK KARA BİBER SOS MALZEMELERİ * 6,DİŞ SARIMSAK, YARIM ÇB,Z,YAĞI * 1 ER TK, BİBER,DOMATES SALÇASI * YARIM DEMET MAYDANOZ AYIKLANMIŞ YIKANMIŞ * DOĞRANMIŞ Devamı...
|
|
|
KREP BOHÇALAR
KREP MALZEMELERİ: * 2 Adet yumurta * 1 Buçuk su bardağı su * 1 Buçuk subardağı süt * 2 Su bardağı un * 1 Tatlı kaşığı tuz( silme) * Pişirmek için bir mktar sıvıyağ SOTE MALZEMELERİ: Devamı...
|
|
|
PATATES PÜRELİ KEBAP
MALZEMELER: * 750 Gr kuşbaşı dana yada kuzu eti * 2 Adet orta boy kuru soğan * 2 Adet yeşil biber * 2 Yemek kaşığı sıvıyağ * Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber * Yarım tatlı kaşığı domates salçası * 1 Tatlı kaşığı biber salçası * Yarım çay kaşığı kimyon * 1 Çay kaşığı kişniş(arzuya bağlı) * 1 Çay kaşığı karabiber * Yarım çay kaşığı köri (arzuya bağlı) * 1 Buçuk_2 Tatlı kaşığı tuz * Bir miktar sıcak su Devamı...
|
|
|
İÇLİ KÖFTE
İÇ MALZEMESİ. * 500 Gr orta yağlı kıyma * 1 Su bardağı ceviz içi * 3 Adet orta boy kuru soğan * 1 Tatlı kaşığı kırmızı toz biber * Yarım tatlı kaşığı kimyon * Yarım tatlı kaşığı karabiber * 1 Tatlı kaşığı tuz * 1 Yemek kaşığı tereyağ * Bir miktar ince kıyılmış maydanoz Devamı...
|
|
|
BOHÇA KEBABI (MANİSA BOHÇA KEBABI)
MALZEMELER: * 500 Gr kuşbaşı dana eti * 1 Adet büyük boy kuru soğan * 3 Yemek kaşığı sıvı yağ * 1 Adet domates * 2 Adet yeşil biber * 1 Adet kırmızı kapya biberiı * 1 Çay kaşığı karabiber * 1 Çay kaşığı kişniş (arzuya bağlı ) * Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber * 1 Tatlı kaşığı biber salçası * 1_1 Buçuk tatlı kaşığı tuz * 3 _4 Su bardağı sıcak su Devamı...
|
|
|
HASAN PAŞA KÖFTESİ
MALZELER: * 750 Grköftelik kıyma * 1 Adet yumurta * 1 Adet rendelenmiş kuru soğan * 1 küçük çay bardağından biraz eksik galeta unu * 3 Diş ezilmiş sarımsak * 1 Tatlı kaşığı karabiber * 1 Buçuk tatlı kaşığı tuz * 1 Çay kaşığı kimyon * Yarım çay kaşığı kişniş (arzu ettiğiniz baharatlar) * Bir miktar çok ince kıyılmış maydanoz * 1 Çay kaşığı karbonat ( silme ) Devamı...
|
|
|
TAVUKLU BÜRYAN
MALZEMELER: *6 Adet tavuk but *1 adet orta boy 1 adet küçük boy kuru soğan *2 su bardağı pirinç *karabiber *3_3 buçuk su bardağı tavuk suyu(gerekirse bir miktar daha ilave edilebilir) *2 tatlı kaşığı tuz *2_3 yemek kaşığı sıvı *bir kaç damla limon suyu devamı...
|
|