TAVADA BAZLAMA VE DOMATES İÇLİ BAZLAMA

HAMUR MALZEMELERİ:

*2 Su bardağı ılık su
*2 yemek kaşığı kuru maya
*1 yemek kaşığı şeker
*1 çorba kaşığı tuz
*1 yemek kaşığı sıvı yağ 
*4 _4 buçuk su bardağı kadar un

İÇ MALZEMESİ:

*3 Adet domates
*1 adet küçük boy kuru soğan
*1 adet sivri biber
*maydanoz
*karabiber
*yarım ile 1 tatlt kaşığı arası tuz, damak tadınıza bağlı
*1 yemek kaşığı sıvı yağ

Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilir ve güvenli şekilde alış veriş yapabilirsiniz.

YAPILIŞI: 

İlk olarak 1 bardak suyumuzu, mayamız ve şekerimiz ile karıştırıp kabarmasını bekliyoruz. Kabaran mayamızı yoğurma kabımıza alıp, kalan suyumuzu, tuzumuzu, yağımızı da ilave edip yavaş yavaş, unumuzu ilave edip, yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve mayalanması için, ılık bir ortamda bekletiyoruz.

İçimiz için tüm malzemelerimizi doğrayıp, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile harmanlıyoruz.

Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde, parçalar koparıp oklavamız ile açıyoruz, içimizden koyup kapatıyoruz ve kenarlarını iyice bastırıyoruz, üzerindeki fazla unları silkeleyip, ısınmış olan tavamıza koyup, arkalı önlü pişiriyoruz.

Pişen bazlamalarımız bir tarafına tereyağ sürüp, yumuşaması ve sıcak kalması için sarıyoruz.

Sade bazlamalarımızı da açıp, aynı şekilde pişiriyoruz, eğer hemen yenecekse tereyağı sürüp, yine içerisine folyo serdiğimiz, sofra bezimize sarıyoruz. Eğer hemen yenmeyecekse, yağsız olarak alıyoruz sofra bezimize. AFİYET OLSUN:)