NAZONUN YEMEK TARİFLERİ


SİTEMİZDEKİ GÖRSELLER VE TARİFLER TARAFIMDAN HAZIRLANMIŞ OLUP, BAŞKA SİTELERDEN ALINTI DEĞİLDİR.
Bizi Sosyal Ağlarda Takip Edin



ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adı

Şifre
Yeni Üyelik
Şifremi Unuttum

 

Ziyaretçiler
Online :  1
Bugün :  109

GARNİTÜRLÜ SANDAL KÖFTE

MALZEMELER:

* 500 Gr köftelik kıyma
* 1 Adet yumurta
* Adet orta boy kuru soğan
* 3 Diş sarmısak
* Yarım çay kaşığı karbonat
* 1 _1 buçuk tatlı kaşığı tuz
* 1 Yemek kaşığı mısır unu
* 3 Yemek kaşığı galeta unu
* Karabiber, kimyon sevdiğiniz baharatlar
* Bir miktar ince doğranmış maydanoz

GARNİTÜR MALZEMELERİ:

* 3 Adet orta boy patates
* 2 Adet havuç
* 6 Yemek kaşığı bezelye
* 1_1 Buçuk tatlı kaşığı tuz
* 1 Yemek kaşığı sıvı yağ
* Yeterince sıcak su


* Kaşar peyniri dilimleri
* 1 buçuk tatlı kaşığı biber salçası
* Yarım tatlı kaşığı domates salçası

YAPILIŞI:

Öncelikle köfte harcımızı hazırlayalım ki biraz dinlensin.
Kıymamıza ilk olarak baharatlarımızı, yumurtamızı, tuzumuzu, karbonatımızı ekleyip biraz yoğuralım, soğanımızı ve sarmısaklarımızı rendenin ince tarafı ile rendeleyip harcımıza ekleyip, yoğurmaya devam edelim, galeta unumuzu, mısır unumuzu ve maydanozumuzu da ekleyip, bir süre daha yoğurup, harcımızı buzdolabımıza kaldıralım.

Garnitürümüz için patates ve havuçlarımızı küçük küp şeklinde doğruyoruz.
Tenceremize sıvı yağımızı döküp, ocağımızın altını yakıyoruz, önce havuçlarımızı soteliyoruz, renkleri değişince patateslerimizi de ekleyip kavurmaya devam edelim, tuzunu ve sıcak suyu ekleyip, pişmeleri için tenceremizin kapağını kapatıp ocağımızı kısalım, pişmelerine yakın bezelyelerimizi ekleyelim.
Pişen sebzelerimizin suyunu süzelim ve bir kenara alalım (sebze suyumuzu kullanacağız),

Dinlenmiş olan köftelerimizden mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz ve avucumuzun içerisinde oval şekil veriyoruz, ortasını çukurlaştırıyoruz, hafif yağlanmış tepsimize yerleştiriyoruz ve tepsideyken kenarlarını yükseltip genişleterek sandal şekli veriyoruz, tüm köftelerimizi bu şekilde hazırlıyoruz.
Hazırlanmış olan köftelerimizin içini garnitür ile dolduruyoruz, artan garnitürü tepsiye eşit şekilde paylaştırıyoruz.
Sebze suyumuza salçalarımızı koyup, 1 tatlı kaşığı kadar da tuzu ekleyip iyice çırpıyoruz, gerekiyor ise su ilave ediyoruz ve tepsimize döküyoruz.
Yemeğimizi 180 derecik fırına sürüyoruz.
Köftelerimiz iyice piştiğine tepsimizi fırından çıkarıp her köftenin üzerine birer dilim kaşar peyniri yerleştirip, peynirler eriyinceye kadar tekrar fırınlıyoruz,yemeğimiz servise hazırdır. AFİYET OLSUN:))

 

 


Yorumlar
GARNİTÜRLÜ SANDAL KÖFTE
Tüm Yorumlar ( 0 )  /  Yorum Yaz
Yorum Yok

Yorum Yaz
Ad Soyad


Yorum

300 karakter kaldı
   

DMCA.com Protection Status

 

 

Sitemizde bulunan görsellerin tüm hakları saklıdır. İzinsiz kopyalanamaz.
Lütfen Bekleyiniz

Segah Facebook