TOST MAKİNASINDA PATATESLİ KÖFTE
MALZEMELER:
* 500 Orta yağlı kıyma
* 1 Orta boy kuru soğan
* 1 Adet küçük boy patates
* 1 Adet yumurta
* 1_1 Buçuk tatlı kaşığı tuz
* Yarım çay kaşığı karbonat
* 1 Çay kaşığı karabiber
* Yarım çay kaşığı kimyon
* Yarım Çay kaşığı kişniş
* 1 Çay kaşığı kırmızı toz biber
* 1 Tatlı kaşığı tereyağ
* 1 Yemek kaşığı süt
* 2 Dilim bayat ekmek içi yada 3 yemek kaşığı galeta unu
* Pişirme işlemi için yeterli miktarda yağlı kağıt
Öncelikle baharatlarımızı ve tuzumuzu kıymamıza ekleyerek bir süre bu şekilde kıymamızı yoğuralım ve bir kenara alalım.
Soganımızı ve patatesimizi ayrı ayrı kaplarda rendemizin en ince kısmı ile yada robottan geçirelim ve fazla suyunu süzerek kıymamıza ekleyelim, yumurtamızı, karbonatımızı, tereyağımızı ve galeta unumuzu da ilave ederek yoğurma işlemine başlayalım, köfte harcımızı ne kadar uzun süre yoğurursak o kadar lezzetli olacaktır, yeterli süre yoğurduğumuz köfte harcımızı buzdolabında en az iki saat kadar dinlendirelim, hatta bir gece bekletebilirsek çok daha lezzetli olacaktır, yeterince dinlenmiş olan köfte harcımızı buzdolabımızdan çıkartarak tekrar yoğuralım, köfte şekli verelim, tost makinasına yeterli miktarda yağlı kağıt serelim, iyice ısındığında köftelerimizi pişirebiliriz, servis esnasında arzu ederseniz kızarmış patates, kızarmış soğan halkaları ve pilav eşliğinde suna bilirsiniz sevdiiklerinize. AFİYET OLSUN :))
Yeni yemek sitemizi gördünüz mü ?
|
