NAZONUN YEMEK TARİFLERİ


SİTEMİZDEKİ GÖRSELLER VE TARİFLER TARAFIMDAN HAZIRLANMIŞ OLUP, BAŞKA SİTELERDEN ALINTI DEĞİLDİR.
Bizi Sosyal Ağlarda Takip Edin



ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adı

Şifre
Yeni Üyelik
Şifremi Unuttum

 

Ziyaretçiler
Online :  1
Bugün :  22





Merhabalar evde ekmek yapımı her geçen gün dahada keyifli bir hal alıyor benim için, hele evdekilerin beğenileri gelince değmeyin keyfime, üstelik çocuklara ne yedirdiğim, bilmenin rahatlığı paha biçilmez.. Çocuklarımız bizler için çok değerli.. Bu sebepten dolayı sizlere evde yapılabilecek ve en az dışarıda yediklerimiz kadar lezzetli tarifler sunmaya çalışıyorum, umarım faydalı olabiliyorumdur diyor ve sizlere sevgimi de içerisine kattığım TRABZON Ekmeğimin tarifini sunuyorum..:)

Tarifi için ekşi maya kullanmayı düşünüyorsanız ek maya kullanmanıza gerek yok, ben sizlere bu gün ön maya kullandığım tarifi sunuyorum.

TRABZON EKMEĞİ

MALZEMELER:

* 1 Su bardağı ön maya
* 1 Buçuk Su bardağı ılık su
* 1 Yemek kaşığı kuru maya
* 1 Tatlı kaşığı toz şeker
* 1 Yemek kaşığı tuz
* 6 Su bardağı buğday unu (genel amaçlı un)

 HAŞIL MALZEMELERİ:

* 1 Çay kaşığı un
* 1 Çay bardağı su ile pişirilecek

Her çeşit Pasta Malzemesini   www.pastamalzemesi.com   adresinden bulabilir ve güvenli bir alış veriş yapabilirsiniz.


YAPILIŞI:

Öncelikle ön mayamızı hazırlayıp en az iki saat bekletiyoruz, mayamız kabarıp göz göz olduğunda, kuru mayamızı bir buçuk bardak ılık su, maya ve toz teşekeri ile karıştırıp üzerini kapatıyoruz ve iyice kabarması için bir kenara alıyoruz.
Mayamız iyice kabarıp hazır olduğunda her iki mayamızı da yoğurma kabımıza alıyoruz, tuzumuzu da ilave ederek güzelce karıştırıyoruz unumuzun üçte ikisini eleyerek mayamıza ekleyerek yoğurma işlemine başlıyoruz, kalan unumuzu yoğurdukça ilave ederek ele yapışmayan yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz ve hamurumuzun üzerini örterek mayalanması için ılık bir ortamda dinlenmeye alıyoruz.

Hamurumuz iyice kabardığında hafif unkladığımız zemine alıyoruz hamurumuzu  arada tezgaha vurarak ve hafif ezerek kısa bir süre yoğuralım,bu  şekilde yoğurmamızdaki amaç mümkün olduğunca fazla havasını almak, hazır olan ekmek hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bir parça kopartalım, tekrar şeklini düzelterek yağlı kağıt serilmiş ve hafif unlanmış tepsimize yerleştirelim, ayırdığımız hamurumuzu yuvarlayarak uzun bir şerit elde edelim ve ekmeğimizin üzerine yerleştirelim, ekmeğimizin her yerine bolca haşıl sürelim v, şeriti yerleştirdiğimiz kısımdan keskin bir biçak yardımı ile boylu boyunca keselim ve 160_170 dereceli, tabanına bir kap içerisinde su yerleştirilmiş fırında, ekmeğimiz iyice kızarıp pişene kadar fırınlayalım, fırından çıkan ekmeğimizi hemen fırın telinin üzerine çıkaralım ve üzerine bir mutfak bezi sererek soğumasını sağlayalım, ekmeğimiz soğuduğunda sağlıkla sevdiklerimize sunum için hazırdır. AFİYET OLSUN :))


Yeni yemek sitemizi gördünüz mü ?
http://www.nazonunyemekleri.com/

 


Yorumlar
TRABZON EKMEĞİ
Tüm Yorumlar ( 1 )  /  Yorum Yaz
sieda    16.09.2014 - 18:20:32
Hep diyorum sana gel firin acalim diye :) ön mayali ekmekleri cok seviyorum, ellerine saglik
Yorum Değerlendirme : 2 / 0 Beğendim (%100)       Beğenmedim (%0)

Yorum Yaz
Ad Soyad


Yorum

300 karakter kaldı
   

DMCA.com Protection Status

 

 

Sitemizde bulunan görsellerin tüm hakları saklıdır. İzinsiz kopyalanamaz.
Lütfen Bekleyiniz

Segah Facebook