Aslı Su hanımdan nefis bir tarif geldi,tarifi olduğu gibi yayınlıyorum ve kendisine çok teşekkür ediyorum
PARMAK KEBABI
1, ) 600,GR,SÜT DANASI ETİ PARMAK ŞEKLİNDE DOĞRANMIŞ
DÜDÜKLÜ TENCERE ETLERİ AL
ÜZERİNİ İKİ PARMAK GEÇECEK KADAR SU KOY KAYNAMAYA
BAŞLAMADAN KÖPÜĞÜNÜ AL TUZUNU EKLE KAPAĞINI
KAPAT 10,DK KADAR PİŞİR DÜDÜĞE ÇIKTIKTAN SONRA
ALTINI KAPAT SOĞUMASINI BEKLE.
DAHA SONRA ETLERİ SÜZ
1,YMK K TERE YAĞINDAN ETLERİ KIZART.
PARMAK KEBABI
DAHA SONRA ETLERİ SÜZ
1,YMK K TERE YAĞINDAN ETLERİ KIZART.
3, BORCAM TEPSİYE KOY.
4,) 3,ADET KEMER PATLICANI ALACALI SOY TUZLU SUDA BEKLET
SIVI YAĞDA HAFİF KIZART.
4,ADET DOLMA BİBERİ PARMAK GİBİ DİLİMLE
KIZART
3,ADET DOMATESİ DE DİLİMLE HAFİF YAĞDA ÇEVİR.
5,)
ETİN ÜZERİNE SIRASI İLE
PATLICAN,BİBER VE DOMATESLERİ YERLEŞTİR
ÜZERİNE ET SUYUNU EKLE KARA BİBER SERP .
6,)
250,DRC ISITLMIŞ FIRINDA ÜZERİ KIZARINCAYA KADAR
PİŞİR FIRINDAN ÇIKAR.
7,)
PİŞEN PARMAK KEBABI SERVİSE HAZIR .
|
