NAZONUN YEMEK TARİFLERİ


SİTEMİZDEKİ GÖRSELLER VE TARİFLER TARAFIMDAN HAZIRLANMIŞ OLUP, BAŞKA SİTELERDEN ALINTI DEĞİLDİR.
Bizi Sosyal Ağlarda Takip Edin



ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adı

Şifre
Yeni Üyelik
Şifremi Unuttum

 

Ziyaretçiler
Online :  1
Bugün :  38






Oldukça lezzetli ve çok kolay bu tarife misafirleriniz bayılacaktır...

KAYSERİ YAĞLAMASI

HAMUR MALZEMELERİ:

*2 Su bardağı ılık su
* 1 Buçuk yemek kaşığı toz maya
* 1 Yemek kaşığı tuz (silme)
* 1 Tatlı kaşığı toz şeker
* 3 Yemek kaşığı sıvı yağ
* 5_5 Buçuk su bardağı un

İÇ MALZEMESİ:

* 500 Gr az yağlı kıyma
* 3 Adet orta boy kuru soğan 
* 1 Adet sivri biber
* 2 Adet orta boy domates
* 1 Çay kaşığı karabiber
* Yarım yemek kaşığı tereyağ
* Yarım yemek kaşığı sıvı yağ
* Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
* 1 Tatlı kaşığı biber salçası
* 3 Çay bardağı su
* 1_1 Buçuk tatlı kaşığı tuz

SOS MALZEMELERİ:

* 1 Kase yoğurt
* 1 İri diş sarımsak
* Az miktarda tuz

YAPILIŞI:

Öncelikle hamurumuzu yoğuralım, bunun için önce yoğurma kabımıza bir su bardağı ılık suyumuza, mayamızı ve şekerimizi ekleyerek iyice karıştıralım ve üzerini örterek iyice kabarmasını bekleyelim.
İyice kabarmış olan mayamıza, tuzumuzu, sıvı yağımızı ve kalan suyumuzu ekleyerek karıştıralım, unumuzun üçte ikisini ekleyerek yoğurmaya başlayalım, kalan unumuzu yoğurdukça ilave ederek kyumuşak bir hamur elde edelim, bardak ölçüleri değişik gösrerebileceğinden yeterli gördüğümüz de un ilavesini keselim ve pürüzsüz bir hamur elde ettiğimizde yoğurma işlemini sonlandırıp, hamurumuzun üzerini örterek kabarması için bir kenara alalım.
Hamurumuzun kabarmasını beklerken iç harcımızı hazırlayalım, Soğanlarımızı ince yemeklik doğrayalım ve yaplarımız ile birlikte tenceremizin içerisine alalım, kısık ateşte soğanlarımız hafif pembeleşinceye kadar soteleyelim, ardından kırmızı biberimizi ekleyelim, bir iki kez karıştırdıktan sonra kıymamızı ekleyelim ve suyunu salıp, tekrar çektiğinde salçamızı ve ince doğradığımız sivri biberimizi ve karabiberimizi ilave ederek kavurmayı sürdürelim,kabuklarını soyup yemeklik doğradığımız domatesimizi de ekleyerek bir iki kez karıştıralım, tuzumuzu ve suyumuzu ilave edelim ve bir iki taşım fokurtadıp ocağımızı söndürelim.
Mayalanmış olan hamurumuzdan küçük portakal büyüklüğünde bezeler hazırlayalım, büyükçe bir tavayı ocağımızın üzerine oturtalım ve kızmasını sağlayalım, hazırladığımız bezeleri ince bir şekilde açalım ve kızmış yağsız tavamızda lavaşımızı arkalı önlü hafif kızartalım ve pişen lavaşlarımızı üst, üste dizerek üzerlerini örtelim ki kurumasınlar, tüm hamurumuz tükenebe kadar bu açıp, pişirme işlemini sürdürelim ve hamurlarımızı örtelim.
Hamurlarımızın pişirme işlemi sona erdiğinde büyükçe bir servis tabağına ilk lavaşımızı yerleştirelim ve arasına kıymalı harcımızdan sürelim, lavaşımızın her yerini ıslatmaya özen gösterelim, hamurlarımız tükenebe kadar her katına kıymalı harcımızı bölüştürelim ve en son lavaşımızı en üstüne yerleştirip kalan iç harcımızı üzerine dökelim,  yağlamamızı bir bıçak yardımı ile dörde bölelim, yoğurdumuza ezilmiş sarımsağımızı ve bir miktar tuzumuzu ekleyerek karıştıralım ve üzerine dökelim, yağlamamız sevdiklerimize sunuma hazırdır artık..AFİYET OLSUN :)) 

Yeni yemek sitemizi gördünüz mü ?
http://www.nazonunyemekleri.com/

 


Yorumlar
KAYSERİ YAĞLAMASI
Tüm Yorumlar ( 4 )  /  Yorum Yaz
KADER SAHINKAYA    31.07.2014 - 15:48:27
HIK TESKR EDERIM
Yorum Değerlendirme : 1 / 0 Beğendim (%100)       Beğenmedim (%0)

nazonunyemektarifleri    06.07.2014 - 04:22:39
çok teşekkür ederim canlarımm sevgiler..
Yorum Değerlendirme : 1 / 0 Beğendim (%100)       Beğenmedim (%0)

sieda    04.07.2014 - 00:00:24
Oyyyy diyorum gerisi gelmiyor :) ellerin dert görmesin
Yorum Değerlendirme : 0 / 0 Beğendim (%0)       Beğenmedim (%0)

mukadder öztürk    03.07.2014 - 21:36:15
ooooo elien sağlık arkadaşım harika görünüyorrrr sevgiler
Yorum Değerlendirme : 1 / 0 Beğendim (%100)       Beğenmedim (%0)

Yorum Yaz
Ad Soyad


Yorum

300 karakter kaldı
   

DMCA.com Protection Status

 

 

Sitemizde bulunan görsellerin tüm hakları saklıdır. İzinsiz kopyalanamaz.
Lütfen Bekleyiniz

Segah Facebook