SARIMSAK ÇORBASI
MALZEMELER:
* 2 Baş sarımsak
* 6 Su bardağı su
* 2 Su bardağı süt
* 3 Yemek kaşığı un
* 2 Yemek kaşığı tereyağ
* 1 Tatlı kaşığı kırmızı toz biber
* 1 Buçuk_2 Tatlı kaşığı tuz
* 1 Adet yumurta
* Bir miktar ince kıyılmış maydanoz
Öncelikle sarımsaklarımızın kabuklarını temizleyip ezelim, tenceremize suyumuzu aktralım,tuzumuzu ve ezilmiş sarımsaklarımızı da ilave ederek, tenceremizi kaynamaya bırakıyoruz, kaynama başladığında sarımsaklarımızın acısı gidene kadar kaynatmayı sürdürelim, diğer yandan unumuzu küçük bir tavanın içerisine alalım, ocağımızı kısalım ve unumuz kavrulana kadar sürekli sürekli karıştıralım, kavrulmuş olan unumuzu tenceremize ilave edelim ve karıştıralım, el blenderimiz ile çorbamızı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım ve kaynama bırakalım. İki su bardağı sütümüzün içerisine yumurtamızı kıralım ve yine el blenderi ile iyice çırpalım, terbiyemizin içerisine kaynamakta olan çorbamızdan, bir iki kaşık ekleyerek karıştıralım ve azar azar çorbamıza ilave edelim, bir iki taşım daha kaynatıp ocağımızı söndürelim, maydanozumuzu çok ince doğrayalım, çorbamıza ekleyerek karıştıralım ve kapağını örtelim, tereyağımızı eritelim, içerisine kırmızı biberimizi ekleyerek hafif kızdıralım ve servis esnasında, bu yağlı sosumuzu çorbalarımıza, bir miktar dökerek servis edelim. AFİYET OLSUN :))
|
Beğendim (%100)
Beğenmedim (%0)
