Dondurmaya çocuklar bayılır sadece çocuklar değil aslında bizler de çok severiz, serinletici özelliğinin yanı sıra kalsiyum açısında da oldukça zengin bir tatlı türüdür, gelin çocuklarımız ve kendimiz için dondurmamızı evde katkısız, doğal ve satın aldığımız dondurmalardan şekil ve lezzet açısından hiç bir eksiği olmayacak şekilde kendimiz hazırlayıp, gönül rahatlığı ile sevdiklerimize tatlı bir sürpriz hazırlayalım ne dersiniz...:)
EV YAPIMI GERÇEK ÇİLEKLİ DONDURMA
MALZEMELER:
* 1 Su bardağı süt
* 1 Yemek kaşığı toz sahlep yada 1 Poşet içime hazır sahlep
* 1 Su bardağından biraz fazla toz şeker
* 500 Gr ayıklanıp dörde bölünmüş çilek (doğranmış halde tepeleme bir çorba kasesi)
* 1 Kutu sıvı krema (200ml)
* Yarım çay kaşığından biraz az tuz
Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini www.pastamalzemesi.com adresinden bulabilir ve güvenli bir şekilde alış veriş yapabilirsiniz.
YAPILIŞI:
Öncelikle sütümüzü, şekerimizi ve sahlepimizi küçük bir tencere içerisinde sürekli karıştırarak kaynatalım ve soğuması için buzdolabımıza alalım, çileklerimizi robottan geçirip püre haline getireim ve bir kenara alalım. Kremamızı karıştırma kabımıza alalım, bir mikser yardımı ile krem şanti kıvamı alana kadar çırpalım, soğumuş olan sahlepli sıvı karışımının içerisine çilek püremizi ekleyelim ve tuzumuzu karıştıralım, hazırladığımız bu karışımı, kremamıza ekleyelim ve mikserimiz ile iyice çırparak üzeri açık olarak dondurucumuza kaldıralım. Dondurma karışımımızın kenarları donmaya başladığında dondurucudan çıkaralım bir çırpma teli yada mikser ile iyice çırpalım ve tekrar dondurucuya kaldıralım, bu işlemi en az ortalama birer saat aralığı ile 4_5 kez tekrarlayalım, dondurmamız donduğunda buzluktan alalım, robotumuzun haznesinin büyüklüğünde parçalara bölelim ve robottan geçirelim, bu işlemi anlattığım şekilde gerçekleştirmeniz halinde dondurmanızda buz kristallenmeleri olmayıp gerçek dondurma kıvamında olacaktır.
Robottan geçirdiğimiz dondurmamızı dondurucuya kaldıralım, yine belli aralıklar ile çıkarıp üç, dört kez çırpalım ve donmaya yüz tuttuğunda üzerini kapatarak buzluğumuza kaldıralım, iyice donup sertleştiğinde dondurmamız servise hazırdır. AFİYET SAĞLIK OLSUN :))
Yeni yemek sitemizi gördünüz mü ?
http://www.nazonunyemekleri.com/
BENZER TARİFLER:
|
Beğendim (%0)
Beğenmedim (%100)
