NAZONUN YEMEK TARİFLERİ


SİTEMİZDEKİ GÖRSELLER VE TARİFLER TARAFIMDAN HAZIRLANMIŞ OLUP, BAŞKA SİTELERDEN ALINTI DEĞİLDİR.
Bizi Sosyal Ağlarda Takip Edin



ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adı

Şifre
Yeni Üyelik
Şifremi Unuttum

 

Ziyaretçiler
Online :  2
Bugün :  72






Tamamen ev yapımı ve hazır aldıklarınız kadar hatta daha da lezzetli..

hamurları daha önceden pişirerek dondurucuda bekletip, kullanacağınız zaman sadece kremalarını hazırlayıp pratik bir şekilde sevdiklerinize sunabilirsiniz bu muhteşem lezzeti..


PROFİTEROL

HAMUR MALZEMELERİ:

* 1 Su bardağı su

* 1 Su bardağı un (tepeleme)

* 2 Yemek kaşığı tereyağ (tepeleme)

* 2 Çay kaşığı toz şeker

* Yarım çay kaşığı tuz

* 4 Adet yumurta

DOLGU MALZEMELERİ:

* 3 Buçuk su bardağı süt

* 3 Yemek kaşığı un

* 1 Yemek kaşığı nişasta 

* 1 Adet yumurta

* 1 Çay kaşığı limon kabuğu rendesi (silme)

* 10 Yemek kaşığı toz şeker

* 1 Yemek kaşığı tereyağ (tepeleme)

* 1 Poşet krem şanti

ÇİKOLATA SOSU:

* 1 Lt süt

* 2 Yemek kaşığı un

* 1 Buçuk yemek kaşığı nişasta

* 3 Yemek kaşığı kakao

* 2 Adet yumurta

* 1 Pk vanilya

* 1 Su bardağı toz şeker

* 1 Pk 80 gr lık bitter çikolata

* Süsleme için bir miktar toz yeşil fıstık yada hindistan cevizi

Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilir ve güvenli şekilde alış veriş yapabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle dolgu malzememizi hazırlayalım ki kullanıma hazır olsun. Dolgu malzememiz için krem şanti ve tereyağımız dışındaki tüm malzememizi uygun bir tencere içerisine alalım ve el blenderimiz ile iyice çırpalım, ardından tenceremizi ocağımıza alalım ve kremamız kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştıralım, kaynama başladıktan sonra ocağımızı kısalım ve bir iki dakika kadar daha karıştırarak ocağımızı söndürelim. Kremamızın çabuk soğuması için genişçe bir kabın içerisine aktaralım ve serin bir yerde bekletelim. İyice soğumuş olan kremamızın içerisine tereyağımızı alalım ve el blenderi ile iyice çırpalım, krem kıvamını almaya başlayan dolgu malzememizin içerisine krem şantimizi ekleyerek bu kez mikserimiz ile iyice çırpalım, pürüzsüz bir kıvam alan kremamızın üzerini örtelim ve buzdolabına kaldıralım.

Hamurumuzun yapımına geçebiliriz..

Uygun bir tencere içerisine suyumuzu, tereyağımızı, tuzumuzu ve şekerimizi alalım, suyumuz kaynamaya başladığında elenmiş olan unumuzu ekleyelim ve tahta bir kaşık yardımı ile hızlıca karıştıralım hamur kendini hemen toparlayacaktır, ocağımızı kısalım ve kısa bir süre daha ezerek karıştıralım ve ocağımızı söndürelim. Ilınmış olan hamurumuzu uygun bir karıştırma kabımızın içerisine alalım ve ilk yumurtamızı içerisine kıralım, mikserimizin yardımı ile yumurtayı hamura iyice yedirelim ve ikinci yumurtamızı kıralım, onu da iyice yedirdikten sonra aynı şekilde sırası ile diğer yumurtalarımızı da ekleyerek biraz cıvık bir hamur elde edelim, hazırlanmış olan hamurumuzu arzu ederseniz sıkma torbasının içerisine alarak, arzu ederseniz br tatlı kaşığı yardımı ile yağlı kağıt serilmiş tepsimize birer tatlı kaşığı  (dolu dolu değil)olacak şekilde belli aralıklar ile dizelim ve 150 dereceli fırında toplarımız iyice kızarana dek fırınlayalım ve pişmesi süresinin sonunda beş dakika kadar fırından çıkarmıyoruz ki içleri iyice kurusun, pişme esnasında fırın kapağımızı asla açmıyoruz yoksa hamurlarımız söner.

Şimdi çikolata sosumuzu hazırlayalım, çikolata hariç tüm malzemelerimizi tenceremize alalım, el blenderi ile iyice çırpalım ve tenceremiz ocağımıza alalım kaynama başlayana kadar sürekli karıştıralım, kaynama başladıktan sonra kısık ateşte kısa bir süre daha karıştırmayı sürdürelim, küçük parçalara böldüğümüz çikolatamızı ilave edelim ve hemen ocağımızı söndürelim, karıştırarak çikolatalarımızın erimesini sağlayalım ve sosumuzu soğuması için bir kenara alalım.

Dolgu malzememizi buzdolabından çıkaralım,bir sıkma torbasına ince bir uç takarak kremamızı içerisine dolduralım, eğer sıkma torbamız yok ise hamurlarımıza küçük kesikler atarak içlerini doldurabiliriz,sıkma torbası kullanmayı arzu ediyorsak ucunu hamurlarımızın bir köşesinden sokarak içlerini dolduralım, hamurlarımızın doldurma işlemi işlemi sona erdiğinde arzu ettiğimiz şelkde ister kuplara ister servis tabağımıza dizelim.  

Soğumuş olan çikolata sosumuzu el blenderi ile iyice çırpalım akıcı, pürüzsüz ve parlak bir kıvam aldığında sosumuz hazır demektir, hazırlamış olduğumuz sosumuzu profiterollerimizin üzerine bolca gezdirelim ve yeşil fıstık yada hindistan cevizi ile süsleyerek sevdiklerimize ikram edelim. AFİYET OLSUN :))

 


Yorumlar
PROFİTEROL
Tüm Yorumlar ( 16 )  /  Yorum Yaz
Nalan bekil    19.11.2014 - 18:26:28
Sayfanıza eklermisiniz tarifini için tsk
Yorum Değerlendirme : 1 / 0 Beğendim (%100)       Beğenmedim (%0)

nazonunyemektarifleri    25.05.2014 - 13:39:28
çok teşekkür ederim atiye hanımcım..
Yorum Değerlendirme : 0 / 1 Beğendim (%0)       Beğenmedim (%100)

atiye uysal    24.05.2014 - 17:48:27
ellerine sağlık çook güzzel görünüyor.mutfağa girip yapmam lazım
Yorum Değerlendirme : 1 / 0 Beğendim (%100)       Beğenmedim (%0)

nazonunyemektarifleri    02.04.2014 - 07:34:41
Resimliyemektarifleri, Oyam ve yağmurcum çok teşekkür ederim yorumlarınız için yüreğinize sağlık sevgiler..:)
Yorum Değerlendirme : 3 / 0 Beğendim (%100)       Beğenmedim (%0)

Belgüzar Yılmaz Yıldız    01.04.2014 - 22:53:39
Ziyaretiniz için teşekkürler ayrıca ellerinize sağlık mutlaka deneyeceğim . resimlinefisyemektarifleri blogspot.com
Yorum Değerlendirme : 2 / 0 Beğendim (%100)       Beğenmedim (%0)

Yorum Yaz
Ad Soyad


Yorum

300 karakter kaldı
   

DMCA.com Protection Status

 

 

Sitemizde bulunan görsellerin tüm hakları saklıdır. İzinsiz kopyalanamaz.
Lütfen Bekleyiniz

Segah Facebook