Nazonun Yemek Tarifleri - PATATES PÜRELİ EKMEK

PATATES PÜRELİ EKMEK

MALZEMELER:

* 2 Su bardağı ılık su
* 2 Yemek kaşığı toz maya
* 1 Tatlı kaşığı toz şeker
* 1 Pk hazır patates püresi
* 1 Yemek kaşığı tuz
* 1 Yemek kaşığı tereyağ
* 1 Çay bardağı ılık süt
* 3 Buçuk su bardağı un

Her çeşit Pasta Malzemesini www.pastamalzemesi.com adresinden temin edebilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle bir bardak ılık suyumuzun içerisinde mayamızı ve şekerimizi iyice karıştıralım, üzerini örterek kabarması için bir kenara alalım. Kabarmış olan mayamızı yoğurma kabımıza alalım, üzerine tuzumuzu, sütümüzü, kalan suyumuzu ve tereyağımızı alarak elimz ile tereyağını ezerek karıştıralım, unumuzun yarısını ve patates püresi tozunu da yoğurma kabımıza ekleyerek yoğurmaya başlayalım, kalan unumuzu yoğurdukça azar azar ilave edelim, eğer hamurumuz elimize yapışmaya devam ediyorsa az miktarda daha un ilave edelim ve pürüzsüz, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmayı sürdürelim ve hamurumuzu yarım saat kadar dinlendirelim, yarım saatin sonunda hamurumuzu tekrar bir, iki kez yoğuralım, üzern örterek buzdolabına kaldıralım, buzdolabında en az altı ile sekiz saat dinlenmesi gerekiyor ekmek hamurumuzun, geceden yoğurmak daha pratik olacaktır, dinlenme süresinin sonunda hamurumuzu buzdolabından çıkarıp ılık bir ortamda yarım saat kadar ısınması için dinlendirelim ve hafif margarin ile yağladığımız tepsimize hamurumuzu yerleştirelim, üzerini örterek bir süre tepside kabarmasını sağladıktan sonra, fırınımızın tabanına içi sıcak su dolu ısıya dayanıklı bir kap yerleştirelim, ben çelik küçük bir tava kullanıyorum, fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım, mümkünse fan çalıştırmayalım, tepsimizi fırınımıza yerleştirelm ve ekmeğimiz iyice kızara dek fırınlayalım, fırından çıkan ekmeğimizi fırın telmizin üzerne alalım ve ekmeğimiz i-ılık bir hal aldığında arzu ederseniz sevdklerinize ikram edebilirsniz, üzerne tereyağı sürülünce de yemeye doyulmuyor. :) AFİYET OLSUN :))

ÜYE GİRİŞİ