Bizi Sosyal Ağlarda Takip Edin
|
TAVUKLU BRÜKSEL LAHANASI
MALZEMELER:
* 500 Gr Brüksel lahanası
* 350 Gr kuşbaşı tavuk eti
* 2 Adet orta boy havuç
* 2 Adet orta boy patates
* 2 Adet orta boy kuru soğan
* 2 Yemek kaşığı sıvıyağ
* Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
* 1 Tatlı kaşığı domates salçası
* 1 Tatlı kaşığı biber salçası
* Çeyrek limonun suyu
* 1 Buçuk_2 tatlı kaşığı tuz
* Yarım çay kaşığı karabiber
* 2 Su bardağı sıcak su
Her çeşit Pasta Malzemesini www.pastamalzemesi.com adresinden temin edebilirsiniz.
YAPILIŞI:
Öncelikle lahanalarımızın dış yapraklarını alıp iyice yıkayalım, soğanımızı yemeklik doğrayıp yağımız ile birlikte tenceremize aktaralım ve hafif pembeleşinceyince kadar kavuralım, ardından kırmızı biberimizi ekleyerek bir, iki kez karıştıralım ve tavuk etlermizi tenceremize ilave edip soteleyelim, tavuklarımız saldığı suyu çektiğinde karabiberimizi ve salçalarımızı da ekleyerek bir süre daha kavuralım, kabuğunu temizleyip halka şeklinde doğradığımız havuçlarımızı yemeğimize ilave edelim, sotelemeyi sürdürelim, yine kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğradığımız patateslerimizi, tuzumuzu, limon suyumuzu ve lahanalarımızı tenceremize aktaralım, yemeğimizi çok yavaşça bir, iki kez karıştıralım, ocağımızı kısalım, yemeğimiz suyunu bırakmaya başladığında sıcak suyumuzu da ilave ederek yemeğimizi pişmeye bırakalım, bu aşamada yemeğimizi karıştırmamaya özen gösterelim gerekiyorsa tenceremizi sallayarak karıştıralım, sebzelerimz iyice yumuşadığında ocağımızı söndürelim, bir süre dinlenen yemeğmizi sevdiklerimize ikram edebiliriz. AFİYET OLSUN :))
|
|
