YOĞURTLU DİP SOS EŞLİĞİNDE NOHUT KÖFTESİ (KROKET)

KÖFTE MALZEMESİ:

*1 kase kabukları ayıklanmış haşlanmış nohut
*yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
*1 adet yumurta
*1 buçuk çay kaşığı kimyon
*karabiber
*1 yemek kaşığı nişasta
*2 yemek kaşığı un
*1adet orta boy,1 adet küçük boy haşlanmış patates
*1_2 tatlı kaşığı tuz
*yeteri kadar galeta unu
*kızartmak için sıvı yağ

DİP SOS MALZEMESİ:

*1 kaseyoğurt
*2 diş dövülmüş sarmısak
*1 tatlı kaşığı pul biberi
*tuz,nane,kekik (damak zevkinize göre miktarı)

Her çeşit Pasta Malzemesini   www.pastamalzemesi.com   adresinden temin edebilir ve güvenli bir şekilde alış veriş yapabilirsiniz.

KÖFTE YAPILIŞI:

Öncelikle haşlayıp kabuklarını soyduğumuz nohutlarımızı robotta iyice macun gibi olana kadar döndürelim,haşlanmış patateslerimizi ezip nohut ezmemize ekleyip,yumurtayı,unumuzu,nişastamızı,baharatlarımızı,tuzumuzu,rende kaşarımızı ekleyip iyice yoğuralım,avucumuzda ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar hazırlayalım,galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım ve peçete serdiğimiz kabımıza alıp fazla yağını çektirip servis tabağımıza alıp üzerlerine birer kürdan batıralım.
Bu arada dip sosumuz için yoğurdumuza sarmısak,tuz ve baharatlarımızı ekleyip iyice karıştıralım ve kasemizi köftelerimizin ortasına oturtup servis edelim.

AFİYET OLSUN:))