NAZONUN YEMEK TARİFLERİ


SİTEMİZDEKİ GÖRSELLER VE TARİFLER TARAFIMDAN HAZIRLANMIŞ OLUP, BAŞKA SİTELERDEN ALINTI DEĞİLDİR.
Bizi Sosyal Ağlarda Takip Edin



ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adı

Şifre
Yeni Üyelik
Şifremi Unuttum

 

Ziyaretçiler
Online :  3
Bugün :  102


Değişik ve çok lezzetli  bir çorba..
Eskişehir in yöresel  lezzeti Alişke çorbasını mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum..

ALİŞKE ÇORBASI

MALZEMELER:

* 1 Adet küçük boy tavuk göğüs yada iki adet baget
* 1 Adet orta boy kuru soğan
* 1 Adet orta boy domates
* 2 Adet küçük boy patates
* 1 Çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
* 3 Yemek kaşığı sıvıyağ
* 1 Adet yumurta
* 3 çorba kaşığı un
* 7_8 Su bardağı su
* 1 Buçuk_2 tatlı kaşığı tuz
* 3 Çorba kaşığı su
* Yarım tatlı kaşığı tuz
* 6_7 Damla limon suyu

Her çeşit Pasta Malzemesini   www.pastamalzemesi.com   adresinden temin edebilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle çorbamızın ön hazırlıklarını tamamlayalım. Soğanımızı ince yemeklik doğrayıp yağımız ile birlikte tenceremize alalım, ocağımızı kısalım ve diğer hzırlıklarımızı sürdürelim, tavuk etlerimizi küçük küpler halinde doğrayalım, domatesimizi rendeleyelim, patateslerimizin kabuklarını soyup onları da küçük küpler halinde doğrayalım. Hafif pembeleşmiş olan soğanlarımıza kırmızı biberimizi ekleyelim karıştıralım tavuk etlerimizi tenceremize aktaralım, suyunu salıp tekrar çeken etlerimize patateslerimizi ekleyelim, karabiberimizi ve tuzumuzu da ekleyerek on dakika kadar soteleyelim ve rende domatesimizi tenceremize ilave ederek bir süre daha sotelemeyi sürdürüp sıcak suyumuzu tenceremize aktarıp, etlerimiz ve patateslerimiz yumuşayıncaya dek pişirmeyi sürdürelim, diğer yandan bir kase içerisine yumurtamızın akını alalım, sarısını terbiyesi için bir kenara alalım, yumurta akımızın içerisine üç yemek kaşığı suyumuzu alalım, yarım tatlı kaşığı tuzumuzu ve iki yemek kaşığı tepeleme unumuzu da ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpalım, bir çay kaşığı yardımı ile kaynamakta olan çorbamıza birer çay kaşığı hamurumuzdan bırakalım, hamur topları yüzeye çıkana dek hiç karıştırmayalım, hamurumuz tükenene kadar bu işlemi sürdürelim, bir süre daha kaynatmaya devam edelim, çorbamız pişmeyi sürdürken biz terbiyemiz için yumurta sarımıza 6_7 damla limon suyu ekleyelim bir miktarda su ekleyelim ve çırpalım, ardından unumuzu da ekleyerek çırpmayı sürdürelim, kaynamakta olan çorbamızdan bir kaç kaşık terbiyemize ekleyelim ve terbiyeyi yavaşça çorbamıza ekleyelim, bir iki taşım daha kaynatıp ocağımızı söndürelim, sıcak olarak sevdiklerimize ikram edelim. AFİYET OLSUN :))


Yorumlar
ALİŞKE ÇORBASI
Tüm Yorumlar ( 0 )  /  Yorum Yaz
Yorum Yok

Yorum Yaz
Ad Soyad


Yorum

300 karakter kaldı
   

DMCA.com Protection Status

 

 

Sitemizde bulunan görsellerin tüm hakları saklıdır. İzinsiz kopyalanamaz.
Lütfen Bekleyiniz

Segah Facebook