KIYMALI GÖZLEME
İÇ MALZEME
* 500,GR ORTA YAĞLI İRİ KIYMA ET
* 2,BAŞ KURU SOĞAN DOĞRANMIŞ
* KARABİBER, KIRMIZI BİBER,TUZ
* 1,ÇAY BARDAĞI.SIVI YAĞ
HAZIRLANMASI:
YAĞI KIYMA İLE BİRLİKTE OCAĞA AL SUYU ÇEKİLENE KADAR
KAVUR,TUZUNU,SOĞANI EKLE KAVUR
BAHARATLARI KARIŞTIR OCAKTAN AL
ILIMAYA BIRAK.
HAMUR MALZEMELERİ:
* 1 BUÇUK KG UN
* 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
* 1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
* 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
* YETERLİ MİKTARDA ILIK SU
1,5 KG, UN 1,ÇB SIVI YAĞ,YOĞURT,1,TK TUZ SU İLE
HAMUR YOĞUR DİNLENDİR.
LİMON BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇA KOPAR 3,MM KALINLIĞINDA
BEZELER AÇ YARIM DAİRESİNE İÇ HARÇTAN KOY EŞİT
OLARAK YAY.
DİĞER YARISINI ÜZERİNE KAPAT KENARLARIN FAZLA
KISMINI ÇAY TABAĞI İLE KES.
TEFLON TAVAYA 1,YK SIVI YAĞ KOY ISIT YAPILAN
GÖZLEMELERİ PİŞİR ARZU EDERSENİZ PİŞERKEN MARGARİN
YADA SIVI YAĞ SÜRÜP PİŞİREBİLİRSİNİZ
BEN SADE OLARAK PİŞİRDİM.
|
