TON BALIK SOSLU MAKARNA

MALZEMLER:

* 1 Pk arzu ettiğiniz çeşit makarna, ben midye makarna kullandım
* 1 Lt su
* 1_1 Buçuk yemek kaşığı tuz
* 2 Yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 Yemek kaşığı tereyağı

SOS MALZEMELERİ:

* 3 Adet orta boy domates
* 1 Adet küçük boy kuru soğan
* 3 Diş sarımsak
* 1 Yemek kaşığı domates salçası
* Yarım yemek kaşığı biber salçası
* 1 Yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 Kesme şekeri
* 1 Tatlı kaşığı tuz (silme)
* Bir tatlı kaşığı kuru fesleğen
* Bir kutu orta boy ton balığı

Aradığınız her türlü Pasta ve Sabun Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilirsiniz. 

YAPILIŞI:

Öncelikle sosumuzu hazırlamak için soğanımızı ve sarımsaklarımızı çok ince kıyalım, sos tenceremize zeytinyağımızı  alalım, soğanlarımızı da ekleyerek kavuralım, salçalarımızı ekleyerek sotelemeye devam edelim, tuzumuzu ve şekerimizi de ilave ederek bir, iki kez daha karıştıralım, kabuklasrını soyu küçük küpler halinde doğradığımız domatesimizi ve sarımsaklarımızı da sosumuza ilave edelim, domatesler ezilip sosumuz arzu ettiğimiz kıvama geldiğinde, fesleğenimizi ve ton balığımızı sosumuza katalım, bir süre daha soteleyip sosumuzun altını söndürelim.
Makarnamızı haşlamak için suyumuzu ve tuzumuzu tenceremize alalım, kaynama başladığında makarnalarımızı suyumuza aktaralım, yapışmamaları için arada karıştıralım, zeytinyağımızı ekleyerek arzu ettiğimiz kıvamda pişene kadar haşlayalım, suyunu süzelim, soğuk suyunu altına tutup suyunu süzelim,bir yemek kaşığı tereyağımızı tenceremize alalım, eridiğinde makarnalarımızı aktarıp çevirelim, sosumuzun yarısını tenceredi makarnalara ekleyerek  iyice karıştıralım, makarnamız iyice ısındığında ocağımızı söndürelim, tabaklara bölüştürdüğümüz makarnamızın üzerine kalan sosumuzu ekleyerek sıcak olarak servis edelim. AFİYET OLSUN :))