Bizi Sosyal Ağlarda Takip Edin
|
SADE PASTANE POĞAÇASI
MALZEMELER:
* 2 Pk margarin( ertilip tekrar dondurulacak)
* 1 Su bardağı soğuk su
* 2 Adet yumurta akı ( sarıları üzerine sürmek için ayrılacak)
* 1 Yemek kaşığı toz şeker
* 2 Yemek kaşığından biraz fazla kuru maya
* 1 Yemek kaşığı pudra şekeri
* 1 Çay kaşığı karbonat yada kabartma tozu
* 1 Buçuk yemek kaşığı tuz ( silme )
* 5_5 Buçuk su bardağı un
* ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:
* 2 Adet yumurta sarısı
* Çay kaşığının ucu ile karbonat yada bir çimdik toz şekeri
Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini www.pastamalzemesi.com adresinde bulabilir ve güvenli şekilde alış veriş yapabilirsiniz.
YAPILIŞI:
Öncelikle margarinlerimizi eritiyoruz ve tekrar donması için soğuk bir ortama alıyoruz, iyice donduğunda yağ kütlemizi kırıyoruz ve birikmiş olan suyu süzüyoruz,uygun bir kap içerisine bir su bardağı suyun içerisine mayamızı ve şekerimizi alıyoruz, iyice karıştırıyoruz, üzerini örterek kabarması için bir kenarda bekletiyoruz, yoğurma kabımıza unumuzun dört bardak kadarını alıyoruz, ortasını yavuz şeklinde açıyoruz, yumurta aklarımızı tuzumuzu, karbonatımızı ekliyoruz, dondurduğumuz margarinimizi çok uğraşmamak için rendeliyoruz, kabarmış olan mayamızı da ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz,yoğurdukça kalan unumuzu da ilave ediyoruz, iyice yoğrulan hamurumuzun üzerini örterek mayalanması için bir kenara alıyoruz, bu poğaça hamuru diğer mayalı tariflerden daha uzun sürede mayalanıyor. Mayalanmış olan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz, avucumuzun içerisinde yuvarlıyoruz, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz, üzerine hafif bastırıyoruz, yumurta sarımızın içerisine çay kaşığının ucu ile karbonat yada bir miktar toz şekeri ekliyoruz, iyice karıştırıyoruz, poğaçalarımızın üzerine sürüyoruz, bir çatal yardımı ile çapraz çiziyoruz ve 160_170 dereceli fırında poğaçalarımız kızarana dek fırınlıyoruz, ılık olarak servis ediyoruz, bu poğaça oldukça yağlı olduğu için daha sonra servis edeceksek mutlaka ısıtıyoruz, eğer dondurucuda muhafaza edip daha sonra kullanılacaksa, dondurucudan çıkarır çıkarmaz eritmeden fırınlanmalıdır. AFİYET OLSUN :))
|
|
