NAZONUN YEMEK TARİFLERİ


SİTEMİZDEKİ GÖRSELLER VE TARİFLER TARAFIMDAN HAZIRLANMIŞ OLUP, BAŞKA SİTELERDEN ALINTI DEĞİLDİR.
Bizi Sosyal Ağlarda Takip Edin



ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adı

Şifre
Yeni Üyelik
Şifremi Unuttum

 

Ziyaretçiler
Online :  1
Bugün :  22



SEBZELİ EKŞİLİ KÖFTE

MALZEMELER:

* 1 Adet orta boy havuç
* 2 Adet orta boy patates
* 1 Yemek kaşığı tereyağ
* 7_8 Su bardağı su yada et suyu
* 1 Buçuk_2 tatlı kaşığı tuz
* 300 Gr köftelik kıyma
* 1 Yemek kaşığı pirinç(tepeleme)
* 1 Çay kaşığı karabiber
* Yarım çay kaşığı kişniş arzuya bağlı
* Yarım çay kaşığı karbonat
* 1 Adet orta boy kuru soğan
* Yarım tatlı kaşığı tuz
* Bir miktar un( köfteleri bulamak için)
* Terbiyesi için 1 Adet yumurta sarısı
* Çeyrek limonun suyu
* Yarım çay bardağı su
* Bir miktar çok ince kıyılmış maydanoz

Her çeşit Pasta Malzemesini   www.pastamalzemesi.com   adresinden temin edebilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle yoğurma kabımıza kıymamızı alalım , pirincimizin üzerine sıcak su dökp bir kenara alalım, soğanımızı rendeleyelim, fazla suyunu süzelim, karabiberi,kişniş, tuzu ve karbonatı kıymamıza ekleyerek yoğurmaya başlayalım, biraz şişmiş olan pirinçlerimizin suyunu iyice süzelim, kıymamıza ekleyerek yoğurmaya devam edelim, iyice yoğuduğumuz köftemizden fındık büyklüğnde parçalar alıp avucumuzda yuvarlayarak minik misket köfteler hazırlayalım ve içerisine bir miktar un serptiğimiz bir tepsi yada büyükçe bir tabak içerşisine alalım arada sallayarak köftelerin her yerinin una bulanmasını sağlayalım, kıymamız tkenebne dek köfte hazırlayalım ve bir kenara alalım. Patateslerimizin ve havucumuzun kabuklarını temizleyelim, iyice yıkayıp, küçük küpler halinde doğrayalım, tenceremize tereyağımızı alıp eritelim içerisine önce havuçlarımızı alıp bir süre soteleyelim, ardından patateslerimizi de ilave ederek bir süre daha karıştıralım ve yemeğimizin suyunu ekleyelim, tuzunu ilave edelim ve kaynamaya bırakalım, kaynamaya başladığında daha önceden hazırlamış olduğumuz köftelerimizi çorbamıza ekleyelim, köfteler su yüzeyine çıktığında karıştıralım ve ocağımızı kısalım, çorbamızın üzerinde oluşacak köpükleri alalım, bir adet yumurta sarısın üzerine yarım çay bardağı suyumuzu ve limon suyumuzu ekleyelim, iyice çırpalım, ben el blenderi kullanıyorum, çorbamızın köfteleri ve sebzeleri iyice iştiğinde yavaş yavaş terbiyemizi ekkiyoruz, bir daha karıştırmaya devam ediyoruz ve bir iki taşım daha kaynayan çorbamızı ocaktan alıyoruz, bir miktar ince doğradığımız maydanozumuzu ekleyerek kapağını kapatıyoruz, nefis çorbamız sunuma hazırdır. AFİYET OLSUN :))



Yorumlar
SEBZELİ EKŞİLİ KÖFTE
Tüm Yorumlar ( 0 )  /  Yorum Yaz
Yorum Yok

Yorum Yaz
Ad Soyad


Yorum

300 karakter kaldı
   

DMCA.com Protection Status

 

 

Sitemizde bulunan görsellerin tüm hakları saklıdır. İzinsiz kopyalanamaz.
Lütfen Bekleyiniz

Segah Facebook