NAZONUN YEMEK TARİFLERİ


SİTEMİZDEKİ GÖRSELLER VE TARİFLER TARAFIMDAN HAZIRLANMIŞ OLUP, BAŞKA SİTELERDEN ALINTI DEĞİLDİR.
Bizi Sosyal Ağlarda Takip Edin



ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adı

Şifre
Yeni Üyelik
Şifremi Unuttum

 

Ziyaretçiler
Online :  2
Bugün :  60



BOZA SEVERLER PARMAK KALDIRSIIN :)
Boza yı ben aslında boza mayası ile yapıyordum ama bu kez, boza mayasını bulamayacak arkadaşlarımız için farklı bir yöntem denedim ve hiç bir fark olmadığını gördüm, geçelim tarifimize..

EV YAPIMI BOZA

MALZEMELER:

* 2 Su bardağı pilavlık bulgur
* 1 Su bardağı mısır unu
* Yarım su bardağı irmik
* 9 Su bardağı su ( ilk aşama için)
* 5 Su bardağı toz şeker
* 1 Yemek kaşığı toz maya
* 1 Su bardağı ılık su
* 1 Yemek kaşığı toz şeker
* Yada 1 Su bardağı boza
* Tekrar kaynatmak için 10 su bardağı su

Her çeşit Pasta Malzemesini   www.pastamalzemesi.com   adresinden temin edebilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle bulgurumuzu iyice yıkayalım, genişçe bir tencerenin içerine alalım, mısır unumuzu ve irimiğimizi ekleyelim, dokuz su bardağı su ekleyelim ve tenceremizi ocağımıza alıp sürekli karıştırarak kaynamasını sağlayalım, kaynamaya başladığında, yine karıştırmak sureti ile bulgurumuz iyice yumuşayıncaya dek kaynatmayı sürdürelim ve ocağımızı kapatarak tenceremizin kapağını örtelim ve ertesi sabaha kadar bekletelim. Ertesi gün bulgur karışımımız iyice katılaşmış olacak, yarısını genişçe bir kaba alalım, kalan bulgur karışımımıza beş su bardağı su ekleyerek tekrar kaynatalım, ve yine genişçe bir karıştırma kabına alalım, kalan diğer yarısınada yine  beş bardak su ekleyerek kaynatalım ve diğer malzememizin üzerine dökelim, bir el blenderi ile iyice pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpmaya devam edelim, pürüzsüz kıvam alan karışımımızı bu kez iki, üç kez ince bir tel süzgeçten geçirelim, toz maya kullanacaksak bir su bardağı ılık su içerisine bir yemek kaşığı toz mayayı eritip, üzerini örtelim ve iyice kabardığında boza karışımımıza bu mayayı ekleyelim ve iyice karıştıralım, mayalama işlemi için boza kullanacaksanız, bir su bardağı bozayı karışımımıza ekleyerek iyice karıştıralım ve kabımızın kapağını örterek soğuk bir yerde mayalanmaya bırakalım, mayalanma süresi ortalama 30 saat sürecek, bu sürenin sonunda kapağını açtığınız boza harcınız resimde görldüğü gibi göz göz olmuşsa artık hazır demektir, boza karışımıza şekerini ilave edelim ve tekrar el blenderi ile şekerimiz eriyinceye dek çırpalım, bu aşamadan sonra bozanızı buzdolabınızda muhafaza ediniz, eğer bozanızın daha uzun süre dayanmasını arzu ediyorsanız bozanızı şekersiz muhafaza edin, servisten hemen önce şekerini ekleyerek el blenderi ile iyice çırparak servis edin, eveet bozamız içime ve servise hazırdır. AFİYET OLSUN :))



Yorumlar
EV YAPIMI BOZA
Tüm Yorumlar ( 0 )  /  Yorum Yaz
Yorum Yok

Yorum Yaz
Ad Soyad


Yorum

300 karakter kaldı
   

DMCA.com Protection Status

 

 

Sitemizde bulunan görsellerin tüm hakları saklıdır. İzinsiz kopyalanamaz.
Lütfen Bekleyiniz

Segah Facebook