YILDIZ ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI

MALZEMELER:

* 2 Su bardağı pirinç
* 3 Yemek kaşığı yıldız şehriye yada arpa şehriye
* 3 Su bardağından biraz fazla sıcak su (yarım çay bardağı kadar)
* 1 Buçuk yemek kaşığı tereyağı
* 1 Yemek kaşığı sıvıyağ
* 8 Damla limon suyu
* 2 Yemek kaşığı süt
* 1 Çay kaşığı toz  şeker
* 1 Buçuk_2 tatlı kaşığı tuz
* Bekletmek için üzerini geçecek kadar sıcak su, bolca tuz ve çeyrek limonun suyu

Aradığınız her türlü Pasta ve Sabun Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilirsiniz. 

YAPILIŞI:

Öncelikle pirincimizi bolca tuzlayıp, üzerini geçecek kadar sıcak su ile dolduralım, üzerine limon suyu döküp karıştıralım ve bu şekilde en az yarım saat dinlendirelim, yeterince dinlenmiş olan pirinçlerimizi ılık su altında nişastasından iyice arınana dek yıkayalım ve bir süzgeç içerisinde suyunu iyice süzelim.Tenceremize tereyağımızı alıp eritelim, şehriyelerimizi ekleyerek rengi hafif kahve rengine dönüşene dek kavuralım, sıvıyağımızı ekleyelim, pirinçlerimizi ilave ederek kavurma işlemine devam edelim, pirinçlerimizin rengi şeffaflaşıp birbirinden ayrılmaya başladığında tuzumuzu ekleyelim bir iki kez daha çevirip sıcak suyumuzu, sütümüzü, limon suyumuzu, şekerimizi de ekleyerek karıştıralım, suyunu çekmeye başladığında ocağımızı iyice kısalım ve pişirme işlemine bu şekilde devam edelim, pilavımız suyunu iyice çektiğinde ocağımızı söndürelim, kapağını açıp kağıt havlu serelim ve tekrar sıkıca örtelim, bu şekilde en az yirmi dakika dinlenmiş olan pilavımızı pirinçlerimizi ezmeden karıştıralım ve sevdiklerimize ikram edelim.AFİYET OLSUN :))