NAZONUN YEMEK TARİFLERİ


SİTEMİZDEKİ GÖRSELLER VE TARİFLER TARAFIMDAN HAZIRLANMIŞ OLUP, BAŞKA SİTELERDEN ALINTI DEĞİLDİR.
Bizi Sosyal Ağlarda Takip Edin



ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adı

Şifre
Yeni Üyelik
Şifremi Unuttum

 

Ziyaretçiler
Online :  1
Bugün :  44


KAYIK POĞAÇA

MALZEMELER:

* 1 Su bardağı ılık su
* 1 Su bardağı ılık süt
* 2 Adet yumurta akı ( sarıları üzeri için ayrılacak )
* 1 Buçuk yemek kaşığı tuz
* 4 Yemek kaşığı toz şeker
* 2 Yemek kaşığı kuru maya
* Yarım su bardağı sıvı yağ, Yarım pk yumuşak margarin karışımı
* 1 Çay kaşığıı karbonat
* 5 Buçuk_6 su bardağı un ( az geldiği taktirde ilave edebilirsiniz )

İÇ MALZEMESİ:

* 3 Adet orta boy patates
* 100 Gr yağlı beyaz peynir
* karabiber
* ortakal büyüklüğünde poğaça hamuru
* Üzerine serpmek için çörekotu yada susam

Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini   www.pastamalzemesi.com   adresinden bulabilir ve güvenli bir şekilde alış veriş yapabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle yoğurma kabımıza ılık suyumuzu şekekerimizi ve mayamızı alıp karıştıralım, üzerini örterek kabarması için bir kenara alalım.
Mayamızı beklerken iç malzememizi hazırlamaya başlayalım, patateslerimizin kabuklarını soyup üzerini geçecek kadar, su doldurduğumuz tenceremize alalım, tuzunu da ekleyerek ocağımızı yakalım ve patateslerimiz iyice yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzelim, ardından bir ezici yardımı ile ezelim yada rendeleyelim, peynirimizi ve karabiberimizi de ekleyerek iyice karıştıralım, daha sonra kullanmak üzere bir kenara alalım.
İyice kabarmış olan mayamıza sütümüzü, sıvı yağ margarin karışımımızı, tuzumuzu ve yumurta akımızı ilave ederek karıştıralım, ardından ilk etapta unumuzun yarısını ve karbonatımızı ekleyerek yoğurma işlemine başlayalım, kalan unu azar azar yoğurdukça ekleyerek, kulak memesi yumuşaklğından biraz daha yumuşak bir hamur elde edip, üzerini örterek mayalanması için bekletelim, hamurumuz kabarıp hacmi iki katına ulaştığında, tekrar yoğuralım ve büyükçe bir portakal büyüklüğünde bir parça kopartarak, iç malzememize ekleyerek karıştıralım.
Hamurumuzdan mandalina büyüklğünde parçalar kopartalım, unladığımız tezgahımızda çok ince olmayacak şekilde oval açalım, iç harcımızdan, cevizden az daha büyük parçalar kopartalım ve elimiz ile yuvarlayıp, açtığımız hamurun ortasına yerleştirelim, bir ucunu alıp, ortadaki iç harcın yarısını kaplayacak şekilde buralım, diğer ucunada aynı işlemi ters yönde uygulayalım, iç kısmının hafif görünmesini sağlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim (burduğumuz kısımları, poğaçanın altına sıkıştıralım açılmaması için), hamurumuz tükenene kadar, aynı şekilde poğaçalar hazırlayalım, üzerlerine yumurta sarısı sürüp, uçlarına çörekotu yada susam serip, 160 derecelik fırında, poğaçalarımız iyice kızarana kadar fırınlayıp, ılındığında sevdiklerimize ikram edelim. AFİYET OLSUN :))
Kıvırma aşamalarını resimlerden inceleyebilirsiniz..


Yorumlar
KAYIK POĞAÇA
Tüm Yorumlar ( 1 )  /  Yorum Yaz
gülayın mutfağından    30.09.2014 - 00:33:54
Harika gorunuyorlar tüm yaptıkların gibi ellerine ve emeğine sağlık arkadaşım sevgiler. :)
Yorum Değerlendirme : 0 / 0 Beğendim (%0)       Beğenmedim (%0)

Yorum Yaz
Ad Soyad


Yorum

300 karakter kaldı
   

DMCA.com Protection Status

 

 

Sitemizde bulunan görsellerin tüm hakları saklıdır. İzinsiz kopyalanamaz.
Lütfen Bekleyiniz

Segah Facebook