Bizi Sosyal Ağlarda Takip Edin
|
PATATESLİ KALEM BÖREĞİ (SİGARA BÖREĞİ)
MALZEMELER:
* 5 Adet orta boy patates
* 1 Çay kaşığı karabiber, pul biberi(arzuya bağlı)
* 9 Dilim salam
* 3_4 Yemek kaşığı taze kaşar peyniri
* 1 Buçuk_2 yemek kaşığı tuz
* 1 Çay kaşığı toz şeker
* 1 Çay bardağı su(yufkaları yapıştırmak için)
* Kızartmak için yeterince sıvıyağ
Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini www.pastamalzemesi.com adresinde bulabilir ve güvenli şekilde alış veriş yapabilirsiniz.
YAPILIŞI:
Öncelikle patateslerimizin kabuklarını soyup iyice yıkıyoruz, dörde bölüp tenceremize yerleştiriyoruz, üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz, tuzunu ve şekerini de ekleyerek, patateslerimiz iyice yumuşayıncaya dek haşlıyoruz ve suyunu süzüp, iyice eziyoruz yada rendeliyoruz, salamlarımızı ince kibrit çöpü şeklinde kesiyoruz patateslerimize ekliyoruz, kaşar peynirimizi rendemizin ince kısmında rendeliyoruz ve patateslerimize ilave ediyoruz, baharatlarımızı da iç harcımıza ekleyerek iyice karıştırıyoruz ve bir kenara alıyoruz.
Yufkalarımızı üst üste seriyoruz ve bir bıçak yardımı ile dörde bölerek keserek büyükçe üçgenler elde ediyoruz, tüm yufkaları tekrar üst üste sererek tekrar üçe bölüyoruz, ilk kesilmiş yufkamızı alıyoruz geniş kısmına hazırlamış olduğumuz iç harcımızdan bir miktar yerleştiriyoruz, yan kısmından içe doğru hafif katlıyoruz, geniş kısmından başlayarak sıkıca saralım uç kısmını su ile ıslatarak yapışmasını sağlayalım, tüm yufkaları bu şekilde sarıyoruz, kızgın yağda pembeleşinceye dek kızartıyoruz, kağıt havlu serilmiş bir tabağın içerisine alıyoruz ve sevdiklerimize ikram ediyoruz.AFİYET OLSUN :))
|
|
