TAZE FASULYE KAVURMASI

MALZEMELER:

* 1 Kg taze fasulye
* 2 Adet orta boy kuru soğan
* 3 Diş sarımsak
* 1 Buçuk _2 tatlı kaşığı tuz
* 1 Tatlı kaşığı kırmızı toz biber (silme)
* 1 Çay kaşığı toz şeker (silme)
* 2 Yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 Çay bardağı su

Aradığınız her türlü Pastave Sabun Malzemelerini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle fasulyelerimizin uç kısımlarını ve eğer gerekiyorsa kılçıklarını temizleyip iyice yıkıyoruz, arzu ettiğimiz şekilde kesip, bir süzgeçin içerisine alıp, suyunun iyice süzülmesini sağlıyoruz, ben fasulyelerimi büyüklüklerine göre ikiye yada üçe bölerek kullandım.
Soğanlarımızın kabuklarını temizleyip yıkıyoruz, jülyen doğrayıp sadece ortadan bölüyoruz ve zeytinyağımız ile birlikte, tenceremize alıp renkleri hafif değişinceye dek kavuruyoruz, ardından kırmızı biberimizi de ekleyip, şöyle bir karıştırıyoruz ve hazırlamış olduğumuz fasulyelerimizi tenceremize aktarıyoruz, sarımsaklarımızın kabuklarını temizleyip, çok ince yemeklik doğrayıp, tuzumuz ve şekerimiz ile birlikte fasulyelerimize ilave ederek, sebzelerimizin rengi değişene dek soteliyoruz, suyumuzu da ilave ederek yemeğimizi, ocağımızın en küçük gözüne alarak, kısık ateşte fasulyelerimiz iyice yumuşayıncaya kadar, pişirmeye devam edelim, arzu ederseniz sarımsaklı yoğurt eşliğindede servis edebilirsiniz, ılık olarak sevdiklerimize ikram edebiliriz. AFİYET OLSUN:))