TAMDA BU HAVALARDA VİTAMİN İHTİYACIMIZI KARŞILAYACAK  ÇOK LEZZETLİ BİR ÇORBA...

MERCİMEKLİ SEBZE ÇORBASI

MALZEMELER:

* Yarım su bardağı kırmızı mercimek
* 1 Adet orta boy kuru soğan
* 1 Adet orta boy havuç
* 1 Adet orta boy kereviz ( saplarını da kullanacağız )
* 1 Adet orta boy patates
* 3 Diş sarımsak
* Yarım çay kaşığı zencefil
* Yarım çay kaşığı zerdeçal
* 1 Buçuk_ 2 tatlı kaşığı tuz
* 6 _7 Su bardağı su
* 1 Yemek kaşığı un
* 1 Yemek kaşığı tereyağ
* 1 Çay bardağı süt

Aradığınız her türlü Pastave Sabun Malzemelerini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle sebzelerimizi temizleyip, yıkıyoruz ve küp şeklinde doğruyoryuz, soğanımızı iri yemeklik şeklinde doğrayıp tereyağımız ile birlikte tenceremize alıp rengi hafif değişene dek kavuruyoruz, doğradığımız havuçları da tenceremize alıp rengi değişene kadar soteliyoruz ardından diğer sebzelerimizi ve kabuklarını temizlediğimiz sarımsaklarımızı bütün olarak tenceremize aktariyoruz, tüm malzemelerimizi bir süre daha soteliyoruz, zencefilimizi, zerdeçalımızı ve tuzumuzuda ekleyerek biraz daha soteleyip suyumuzu ve mercimeğimizi de ekleyerek, sebzelerimiz yumuşayıp mercimeğimiz pişene dek kaynatmaya devam ediyoruz.
Küçük bir tavanın içerisinde ocağımız kısık halde iken unumuzu sürekli karıştırarak kavuruyoruz ve tenceremize ilave ederek el blenderi ile çorbamızın malzemeleri tamamen ezilip pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştıralım, su ve tuz ilave gerekiyorsa ekleyip tenceremizi tekrar ocağımıza alıp kaynayıncaya dek karıştırıyoruz, kaynamaya başladığında sütümüzü de ekleyip bir iki taşım kısık ateşte kaynatıp ocağımızı söndürüp sıcak olarak sevdiklerimize ikram edelim. :))