|
CAPPUCCİNOLU VE KAKAOLU KEK
MALZEMELER:
* 3 Adet yumurta ( oda sıcaklığında
* 1 Buçuk su bardağı toz şeker
* 1 Su bardağından bir parmak eksik süt
* 2 Yemek kaşığı yumuşak margarin
* Yarım su bardağı sıvı yağ
*Yarım çay kaşığı tuz
* 1 Yemek kaşığı kakao
* 1 Pk hazır kullanımlık granül cappuccino
* 1 Tüp pasta romu aroması ( arzuya bağlı )
* 1 Buçuk Pk kabartma tozu
* 1 Pk vanilya
* 2 Buçuk su bardağı un ( silme )
* 1 Pk dr oetker glazür cake icing yada benmari usulü eritilmiş çikolata
* Üzerine serpmek için fındık kırığı, hindistan cevizi yada şekerleme
Her çeşit Pasta Malzemesini www.pastamalzemesi.com adresinden temin edebilirsiniz.
YAPILIŞI:
Öncelikle şekerimizi ve yumurtalarımızı karıştırma kabımıza alıp mikserimiz ile önce düşük ardından yüksek devirde şekerimiz iyice eriyip, karışım köpürene dek çırpıyoruz, sırası ile margarinimizi, sütümüzü, yağımızı, vanilyamızı, rom aromasını da ekleyerek karıştırma işlemini sürdürüyoruz, her eklediğimiz malzemenin ardından bir süre çırpıyıoruz, unumuzu ve kabartma tozumuzu da eleyerek azar azar ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz, karıştırma işlemi sona erdiğinde kek karışımızın üçte biri kadarını başka bir kabın içerisine ayıralım, üzerine kakaomuzu ve cappuccinoyu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpıyoruz, yağladığımız kek kalıbımızın tabanına çok az un serştiriyoruz ve bir kaşık yardımı ile önce sade karışımızdan döküyoruz, ardından kakaolu karışımdan, yine onun üzerine sade kek karışımından, sırası ile döküyoruz ve kekimizi 150_160 derecelik fırında üzeriri iyice kızarıp pişene dek fırınlayalım, çıkarmadan önce ince bir bıçak yada çöp şiş yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edelim ve ıslak bir bezin üzerine kek kalıbımızı çıkaralım, hafif ılındığında servis tabağımıza çıkarıp soğumasını beklyelim.
Glazür cake icing imizi paketin üzerinde yazdığı şekilde ısıtıp kekimizin üzerine döküp bir spatula yardımı ile her yerine eşit şekilde sürelim, son olarak üzerine fındık kırığı, hindistan cevizi yada şekerleme serpiştirelim ve iyice soğuduğunda sevdiklerimize ikram edelim. AFİYET OLSUN :))
|
