SEBZELİ BULGUR PİLAVI

MALZEMELER:

* 1 Adet orta boy havuç
* 1 Adet orta boy patates
* 1 Adet orta boy kuru soğan
* 6_7 Dal taze fasulye
* 1 Yemek kaşığı tereyağ
* 1 Yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 Buçuk su bardağı pilavlık bulgur
* Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
* Yarım tatlı kaşığı domates salçası
* 1 Tatlı kaşığı biber salçası
* Yarım tatlı kaşığı kuru nane
* 1_1 Buçuk tatlı kaşığı tuz

Aradığınız her türlü Pastave Sabun Malzemelerini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle patatesimizi ve havucumuzun kabuğunu soyup çok küçük küpler halinde doğrayalım, fasulyelerimizi de çok doğrayarak bir miktar su ve tuz ile birlikte tenceremize alıp sebzelerimiz yumuşayıncaya dek haşlayalım ve bir kenara alalım, bulgurumuzu iyice yıkayalım, tenceremize yağlarımızı alıp çok ince doğradığımız soğanımızı pembeleşinceye dek kavuralım, kırmızı biberimizi ve salçalarımızı da ekleyerek bir süre daha soteleyelim ve bulgurumuzu tenceremize aktarak kavurmaya devam edelim, yeterince kavurduğumuz bulgurumuza haşladığımız sebzelerimizi suyu ile birlikte ilave edelim, ilave su gerekiyorsa, yemeğimizin üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim, tuzumuzu ve nanemizi ekleyerek karıştıralım, suyunu çekmeye başladığında ocağımızı iyice kısarak pilavımız suyunu tamamen çekene dek pişirmeye devam ediyoruz, pilavımız piştiğinde ocağımızı söndürüp demlenmesi için bir süre bekleterek sevdiklerimize ikram ediyoruz. AFİYET OLSUN :))