Bizi Sosyal Ağlarda Takip Edin
|
KAHVALTI VE ÇAY SAATLERİNİZDE MASANIZI ŞENLENDİRECEK...
GARNİTÜRLÜ VE PEYNİRLİİ BAGET DOLMASI
MALZEMELER:
* 1 Adet baget ekmeği
* 1 Adet orta boy patates
* 1 Adet orta boy havuç
* 1 Buçuk kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir ( ezilmiş )
* 1 Adet közlenmiş kapya biberi ( salçalık biber ) arzu ederseniz konserve kullanabilirsiniz
* 4 dilim salam ( kalın dilimlenmiş )
* 8_ 9 Adet siyah zeytin ( çekirdeği ayıklanmış )
* 2_3 Diş sarımsak ( ezilmiş )
* 4_5 Yemek kaşığı labne yada krem peynir ( tepeleme )
* Bir miktar ince kıyılmış dereotu
Her çeşit Pasta Malzemesini www.pastamalzemesi.com adresinden temin edebilirsiniz.
YAPILIŞI:
Öncelikle biberimizi közleyerek kabuğunu soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz, salam dilimlerimizi, çekirdeği çıkarılmış zeytinlerimzi de küçük küpler halinde doğruyoruz ve karıştırma kabımıza alıyoruz, atatesimizin ve havucumuzun kabuklarını soyu küçük küpler halinde doğruyoruz, üzerini kaplayacak kadar su ve yeterince tuz ile birlikte tenceremize alıp iyice yumuşayıncaya dek haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz, soğuduğunda onu da karıştırma kabımıza alıyoruz, ezilmiş sarımsaklarımızı, ezilmiş beyaz peynirimizi, labne yada krem paeynirimizi ve bir miktar ince kıyılmış dereotumuzu da kabımıza ilave ederek iyice karıştırıyoruz ve iç harcımızı bu şekilde hazırlayıp bir kenara alıyoruz.
Baget ekmeğimizin iki ucunu kesiyoruz ve ortadan keserek ikiye bölüyoruz, iç kısımlarını boşaltıyoruz, bunun için küçük bir oklava kullanabilirsiniz, içlerini boşalttığımız bagetlerimizin iç kısımlarını hazırladığımız harç ile iyice dolduruyoruz bir süre dinlendiriyoruz ve servis edeceğimiz sırada arzu ettiğimiz kalınlıkta dilimleyerek sevdiklerimize ikram ediyoruz. AFİYET OLSUN :))
|
|
