Bizi Sosyal Ağlarda Takip Edin
|
ZENCEFİLLİ NOHUT ÇORBASI
MALZEMELER:
* 1 Buçuk su bardağı haşlanmış nohut
* 1 Adet orta boy patates
* 1 Adet orta boy kuru soğan
* 1 Buçuk yemek kaşığı un
* 2 Yemek kaşığı tereyağ
* 6 Su bardağı su
* 1 Su bardağı et yada tavuk suyu
* 1 Çay kaşığı zencefil
* 1 Çay kaşığı zerdeçal
* Yarım çay kaşığı karabiber
* 1 Buçuk_2 Tatlı kaşığı tuz
Her çeşit Pasta Malzemesini www.pastamalzemesi.com adresinden temin edebilirsiniz.
YAPILIŞI:
Öncelikle soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz ve sıvı yağımız ile birlikte tenceremize alıyoruz ve rengi hafif değişene dek kavuruyoruz, patatesimizi küler halinde doğrayıp tenceremize ekliyoruz ve sotelemeye devam ediyoruz, ardından geceden ıslatıp haşladığımız nohutları,zencefili, zerdeçalı, tuzu ve karabiberi de ilave ederek sıcak suyumuzu tenceremize aktarıyoruz ve patateslerimiz iyice yumuşayıncaya dek kaynatıyoruz, bir tavanın içerisinde tereyağımızı eritiyoruz ve unumuzu ilave ediyoruz, burnumuza kavrulmuş un kokusu geldiğinde ocağımızı söndürüyoruz ve kavurduğumuz unumuzu çorbamıza ekleyerek el blenderi ile çorbamız pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpıyoruz ve bir süre kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz, koyuluk derecesi arzu ettiğiniz kıvamda değil ise sıcak su ilave edebiliriz, çorbamız hazır olduğunda sevdiklerimize sıcak olarak ikram edebiliriz. AFİYET OLSUN :))
|
|
