Nazonun Yemek Tarifleri - HANIM ÇANTASI POĞAÇASI

HANIM ÇANTASI POĞAÇASI

MALZEMELER:

* 200 Gr oda sıcaklığında margarin
* 1 Çay bardağı sıvı yağ
* 2 Adet yumurta (birinin sarısını üzeri için ayıralım)
* 3 Yemek kaşığı yoğurt (tepeleme)
* 1 Buçuk yemek kaşığı sirke
* 2 Tatlı kaşığı tuz
* 1 Çay kaşığı toz şeker
* 1 Buçuk pk kabartma tozu
* 4_4 Buçuk su bardağı un

İÇ MALZEMESİ:

* Yarım kalıp beyaz peynir
* Bir miktar ince doğranmış maydanoz, karabiber
* Üzerine sürmek için, 1 adet yumurta sarısı (hamurdan ayırdığımız ile birlikte 2 adet olacak)
* Çörek otu

Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini www.pastamalzemesi.com adresinde bulabilir ve güvenli şekilde alış veriş yapabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle yoğurma kabımıza unumuzun yarısını eleyelim, ortasını havuz şeklinde açalım, margarinimizi, sıvıyağımızı, yoğurdumuzu, sirkemizi, şekerimizi, yumurtamızı, tuzumuzu ve şekerimizi açtığımız çukura aktaralım, kabartma tozumuzu unumuzun üzerine serpiştirelim ve yoğurmaya başlayalım, kalan unumuzu yoğurdukça, hamurumuza ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığından, biraz daha yumuşak bir hamur elde edelim, üzerini örterek en az yirmi dakika dinlendirelim, peynirimizi ezelim, bir miktar karabiber ve maydanoz ile karıştıralım.
Dinlenmiş olan hamurumuzdan, portakal büyüklüğünde bir parça alalım, elimizde beze haline getirelim ve hafif unladığımız tezgahımızda, üzerini unlamadan merdane ile, çok ince olmayacak şekilde açalım ve bir su bardağı yardımı ile hamura bastırarak, yuvarlak şekiller çıkaralım, çıkardığımız yuvarlağın üst kısmını bir çay bardağının kenarı ile, yarım ay şeklinde keselim, alt kısmına iç malzememizi yerleştirelim, kestiğimiz kısmı üst tarafından kaldıralım ve aşağıya doğru kıvırarak iç malzememizi koyduğumuz kısımın üzerine kapatalım, açılmaması için kenarlarını bir çatal yardımı ile bastırarak kapatalım ve çantamız hazırdır. Tüm hamurumuz bitene dek, aynı işlemi uygulayalım ve poğaçalarımızı yağlı kağıt serdiğimiz, fırın tepsimize dizelim, üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çok dağıtmadan çörek otu serpelim ve 160 derecelik fırında, poğaçalarımız iyice kızarıncaya dek fırınlayalım ve ılık olarak sevdiklerimize sunalım. AFİYET OLSUN :))

BENZER TARİFLER :

KAYIK POĞAÇA

NİŞASTALI PEYNİRLİ POĞAÇA

ÜYE GİRİŞİ