Bizi Sosyal Ağlarda Takip Edin
|
KARA KABAKLI GÜL BÖREĞİ
MALZEMELER:
* 1 Kg yufka
* Yarım su bardağı su
* Yarım su bardağı süt
* 3 Yemek kaşığı margarin
* Üzerlerine sürmek için bir miktar sıvı yağ
İÇ MALZEMESİ:
* 1 Buçuk kg kara kabak
* 2 Adet kuru soğan
* 1 Tatlı kaşığı pul biberi
* 1 Adet yumurta
* 2 Tatlı kaşığı tuz ( silme )
* 1 Tatlı kaşığı pul biberi
Her çeşit Pasta Malzemesini www.pastamalzemesi.com adresinden temin edebilirsiniz.
YAPILIŞI:
Öncelikle kabağımızın kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğrayalım ve karıştırma kabımıza alalım, soğanlarımızı da ince yemeklik doğrayıp kabaklarımızın üzerine aktaralım, yumurtamızı, tuzumuzu, karabiberimizi, pul biberimizi ve sıvı yağımızı ekleyerek iyice harmanlayarak, karıştıralım ve hazırlamış olduğumuz, iç harcımızı bir kenara alalım.
Küçük bir tencerenin içerisinde margarinimizi eritelim ve içerisine sütümüzü ve suyumuzu ilave ederek ocağımızı söndürelim.
İlk yufkamızı tezgahımıza serelim, her yerini hazırladığımız sulu süt karışımımız ile hafif ıslatalım, yufkamızı bir bıçak yardımı ile dörde bölelim, geniş kısımlarına hazırladığımız iç malzememizden bolca döşeyelim ve iç malzemesini koyduğumuz kısımdan ortaya doğru rulo şeklinde saralım sigara böreği sarar gibi, ardından bir ucundan başlayarak kendi etrafına dolayıp en son uç kısmını ıslatarak kenarına yaıştıralım ve yağladığımız fırın tepsimize dizelim, tüm yufkalarımızı ayni işlemden geçirerek tesimize dizielim,üzerlerine bir fırça yardımı ile sıvı yağ sürüp 180 derecelik fırında böreklerimiz iyice kızarana dek fırınlayalım ve ılık olarak sevdiklerimize sunalım. AFİYET OLSUN .))
|
|
