NAZONUN YEMEK TARİFLERİ


SİTEMİZDEKİ GÖRSELLER VE TARİFLER TARAFIMDAN HAZIRLANMIŞ OLUP, BAŞKA SİTELERDEN ALINTI DEĞİLDİR.
Bizi Sosyal Ağlarda Takip Edin



ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adı

Şifre
Yeni Üyelik
Şifremi Unuttum

 

Ziyaretçiler
Online :  2
Bugün :  93


HASAN PAŞA KÖFTESİ

MALZEMELER:

* 750 Grköftelik kıyma
* 1 Adet yumurta
* 1 Adet rendelenmiş kuru soğan
* 1 küçük çay bardağından biraz eksik galeta unu yada bir dilim üfalanmış ekmek içi
* 3 Diş ezilmiş sarımsak
* 1 Tatlı kaşığı karabiber
* 1 Buçuk tatlı kaşığı tuz
* 1 Çay kaşığı kimyon
* Yarım çay kaşığı kişniş ( arzu ettiğiniz baharatlar )
* Bir miktar çok ince kıyılmış maydanoz
* 1 Çay kaşığı karbonat ( silme )

PÜRE MALZEMELERİ

* 4_5 Adet orta boy atates
* 2 Kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar eyniri rendesi
* Yarım yemek kaşığı tereyağ
* 1_1 Buçuk tatlı kaşığı tuz
* Yarım tatlı kaşığı toz şeker
* Üzerini geçecek kadar soğuk su

SOS MALZEMELERİ:

* 1 Tatlı kaşığı domates salçası
* 1 Buçuk tatlı kaşığı biber salçası
* 1 Tatlı kaşığı tuz yada 1 tatlı kaşığı sebze çeşnişi
* 3 Su bardağı su
* 1 Yemek kaşığı sıvı yağ (bu miktar yeterli olacaktır,köftelerimiz yağ bırakacaktır )

Her çeşit Pasta Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle köfte malzemelerimiziin tümünü, karıştırma kabımıza alıp iyice yoğuruyoruz, eğer vaktimiz müsait ise buzdolabında en az 2 saat dinlendiriyoruz.
Biz bu arada püremizi hazırlamak için patateslerimizi soyup dörde bölelim, tenceremize alıp üzerini geçecek kadar su ile dolduralım, tuzumuzu ve şekerimizi ilave ederek, patateslerimiz iyice yumuşayıncaya dek haşlayalım ve suyunu süzelim, bir ezici yardımı ile soğumadan hemen pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezelim, üzerine rendelediğimiz kaşar peynirimizi ve tereyağımızı ilave ederek iyice yedirerek karıştıralım ve bir kenara alalım.
Buzdolabında dinlenmiş olan köfte harcımızı alalım, tekrar yoğuralım, mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, elimizi ıslatarak orrtalarını  çukurlaştırarak küçük havuzcuklar elde edip fırın tesimize dizelim ( bu aşamada altını ıslattığımız bir su bardağından yardım alabiliriz, çukurlaştırma işlemi için ) ve tepsimizi 150 derecelik fırına verelim, süreyi çok uzun tutmayalım köfteler çok kızarmadan tepsimizi tekrar fırından çıkarıp, hazırladığımız püremiz ile çukurlarını dolduralım köftelerin.
Sosumuza hazırlamak için suyumuza salçalarımızı ve tuzumuzu ilave edip küçük bir tencerenin içerisinde bir, iki taşım kaynatalım, ocaktan alıp köftelerin üzerine, birer kaşık dökerek kalanı da tepsimize ilave ederek, yemeğimizi yine 150_160 derecelik fırında, pürelerimiz çok hafif kızarana dek fırınlayalım ve yemeğimizi fırından çıkararak sevdiklerimize ikram edelim. AFİYET OLSUN:))


Yorumlar
HASAN PAŞA KÖFTESİ
Tüm Yorumlar ( 0 )  /  Yorum Yaz
Yorum Yok

Yorum Yaz
Ad Soyad


Yorum

300 karakter kaldı
   

DMCA.com Protection Status

 

 

Sitemizde bulunan görsellerin tüm hakları saklıdır. İzinsiz kopyalanamaz.
Lütfen Bekleyiniz

Segah Facebook