NAZONUN YEMEK TARİFLERİ


SİTEMİZDEKİ GÖRSELLER VE TARİFLER TARAFIMDAN HAZIRLANMIŞ OLUP, BAŞKA SİTELERDEN ALINTI DEĞİLDİR.
Bizi Sosyal Ağlarda Takip Edin



ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adı

Şifre
Yeni Üyelik
Şifremi Unuttum

 

Ziyaretçiler
Online :  1
Bugün :  60
 

 

MASLANİCA (KATMERLİ EKMEK)

BU BOŞNAKLARA ÖZGÜ BİR NEVİ İÇİ BOŞ BÖREK YADA KATMERLİ BİR EKMEK GİBİ, HELEDE YANINDA İSLİ ETLİ KURU FASULYE VE AYRAN VARSA TAM BİR ZİYAFET:))
BU GÜN ANNEMLE KOLLARI SIVADIK VE SİZLER İÇİN MASLANİCA ...YAPTIK. ANNE ELİ DEĞİNCE DAHADA BİR LEZZETLİ OLUYOR:)

MALZEMELER:
*1 buçuk _2 kg un
*1 buçuk yemek kaşığı tuz
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*2 çay kaşığı karbonat (koyulmasada olur)
*4_4 buçuk su bardağı ılık su
*Açarken una karıştırmak için 1 su bardağından biraz eksik nişasta
*Yağlamak için zeytinyağı ve ayçiçek yağı (arzu ederseniz kaymak kullanabilirsiniz sıvı yağ yerine biz ağır olmasın diye sıvı yağ kullandık)

Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini   www.pastamalzemesi.com   adresinden bulabilir ve güvenli bir şekilde alış veriş yapabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Yoğurma kabımıza unumuzun yarısını eliyoruz, ortasını açıp tuzumuzu, sıvı yağımızı, karbonatı serpiştirip suyumuzu ilave diyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz, azar azar kalan unumuzuda ekleyerek, yoğuruyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz, hamurumuzu 5_6 parçaya bölüp yuvarlıyoruz, üzerini örtüp 5_10 dakika dinlendiriyoruz. İlk bezemizi alıyoruz, un ve nişasta karışımını serpiştirip oklavamız ile açabildiğimiz kadar, ince açıp yufkamızı yağlıyoruz, bir ucunu ortaya doğru kapatıp yine yağlıyoruz, diğer ucunuda onun üzerine kapatıp tekrar yağlıyoruz, hamurumuz dikdörtgen oldu şimdiuzun kalan tarafıda ortaya doğru katlıyoruz ve yine yağlıyoruz son kısmıda üzerine katlıyoruz bir kare elde ediyoruz, üzerinide yağlayıp yağlanmış tepsimize alıyoruz. Diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayıp, tüm yufkalarımızı üst üste diziyoruz. Açma ve katlama işlemimiz bittiğinde, hamur öbeğimizin uçalarını içe doğru toplayıp, yuvarlıyoruz hamurumuzu ve ters çevirip üzerini yağlıyoruz, 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar fırınlıyoruz ve ılık olarak servis ediyoruz. AFİYET OLSUN:))


Yorumlar
MASLANİCA (KATMERLİ EKMEK)
Tüm Yorumlar ( 0 )  /  Yorum Yaz
Yorum Yok

Yorum Yaz
Ad Soyad


Yorum

300 karakter kaldı
   

DMCA.com Protection Status

 

 

Sitemizde bulunan görsellerin tüm hakları saklıdır. İzinsiz kopyalanamaz.
Lütfen Bekleyiniz

Segah Facebook