DOMATESLİ PİLAV

MALZEMELER:

*2 su bardağı pirinç
*2 adet domates
*Yarım tatlı kaşığı domates salçası
*Yarım tatlı kaşığı biber salçası
*2 tatlı kaşığı tuz
*Yarım tatlı kaşığı toz şeker
*3 su bardağı kaynak su
*1 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı tereyağı

Aradığınız her türlü Pasta ve Sabun Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Pirinçlerimizi sıcak, tuzlu su da en az yarım saat bekletiyoruz ve iyice yıkıyoruz.
Domateslerimizin kabuklarını soyup, ince küp şeklinde doğruyoruz.
Küçük bir tencereye sıvı yağımızı ekleyip, salçalarımızı soteliyoruz, ardından domateslerimizi ekleyip, bir miktar tuz ile iyice kavuruyoruz, yarım çay bardağı kadar, su ekleyip çektiriyoruz ve altını kapatıyoruz.
Pilav tenceremize tereyağımızı koyup, pirinçlerimizide ilave edip iyice kavuruyoruz, ardından tuzumuzu, domates sosumuzuda ekleyip, bir süre daha kavuruyoruz ve kaynak suyumuzu, şekerimizide ekleyip pilavımız suyunu çekmeye başlayıp, göz göz olunca altını iyice kısıp, suyunu çekene kadar ocakta tutuyoruz, altını kapattığımızda mutfak havlusu ile üzerini kapatıp, kapağını örtüp en az 20 dakika, demlenmesi için bekliyoruz. AFİYET OLSUN:))