KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

MALZEMELER:

*2 Adet patlıcan
*3 adet büyükçe kırmızı salçalık biber
*1 adet küçük kuru soğan
*4 dış sarmısak
*Bir tutam maydanoz
*1 tatlı kaşığı sirke
*2 yemek kaşığı zeytinyağı

Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilir ve güvenli şekilde alış veriş yapabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Patlıcan ve biberi közlüyoruz, soğanı doğrayıp biraz eziyoruz, sarmısakları eziyoruz, zeytinyğı ve sirke ile karıştırıyoruz.
Salata malzemelerimiz közlendiğinde, hemen bir poşete alalım ki buharı ile kabukları yumuşasın.
Patlıcanlan ve biberlerimizin kabuklarını soyup doğruyoruz, soğanımızı maydanozumuzuda ekleyip, hazırladığımız sosumuzuda ekleyip, karıştırıyoruz ve servis tabağımıza alıyoruz. AFİYET OLSUN:))