Bizi Sosyal Ağlarda Takip Edin
|
KÖZLENMİŞ BİBER ÇORBASI
MALZEMELER
* 6 Adet kırmızı salçalık biber
* 3 Adet çarliston yada acı seviyorsanız sicri biber
* 1 Adet orta boy kuru soğan
* 2_3 diş sarımsak
* 1 Buçuk tatlı kaşığı biber salçası
* 1 Buçuk 2 tatlı kaşığı tuz
* 2 Yemek kaşığı un
* 4 Su bardağı tavuk suyu yada et suyu
* 3 Su bardağı su
* 1 Çay bardağı süt
* 1 Yemek kaşığı tereyağ
* 1 Yemek kaşığı sıvıyağ
* 1 Tatlı fesleyen yada dereotu, nane tercih sizin, ama aslı benim kullandığım gibi fesleğendir.
Aradığınız her türlü Pasta ve Sabun Malzemesini www.pastamalzemesi.com adresinde bulabilirsiniz.
YAPILIŞI:
Öncelikle biberlerimizi közllüyoruz, kabuklarını ve çekirdeklerini temizleyerek doğruyoruz, soğanlarımızı irice doğrayıp tenceremize alıyoruz, yağlarımızı da ilave edip soğanlarımız pembeleşinceye kadar kavurup, salçamızı ve biberlerimizi ilave edip sotelemeye devam ediyoruz, üç su bardağı suyumuzu, tuzu ve irice doğradığımız sarımsakları da, ekleyip bir süre kaynatıp tavuk suyumuzu ilave ediyoruz, çorbamız kaynama devam ederken, biz küçük bir tavanın içerisinde kısık ateşte unumuzu, rengi değişip kavrulmuş kokusu gelene kadar, kavurup çorbamıza ilave edelim ve blender yardımı ile tüm malzemeler, iyice eriyene kadar çırpalım, bir süre daha kaynatıp sütümüzü, fesleğeni katıp bir iki taşım daha kaynatıp ocağımızı söndürüyoruz ve sevdiklerimize içerisine sevgimizi de ilave ederek sunuyoruz. AFİYET OLSUN:))
|
|
