Bizi Sosyal Ağlarda Takip Edin
|
|
YUFKADAN KOLAY SU BÖREĞİ
MALZEMELER:
* 5 Adet yufka
* 1 Buçuk su bardağı süt
* 4 Adet yumurta(1 adet yumurta sarısı üzeri için ayrılacak
* 1 Şise maden suyu
* 1_1 Buçuk tatlı kaşığı tuz
* Yarım çay bardağı sıvı yağ
* Üzeri için 2 yemek kaşığı erimiş margarin
İÇMALZEMESİ:
* Küçük bir kalıp yağlı, yada orta yağlı peynir
* Bir miktar ince kıyılmış maydanoz
* Çok az karabiber
Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini www.pastamalzemesi.com adresinde bulabilirsiniz.
YAPILIŞI:
Öncelikle tepsimizi yağlıyoruz, ilk yufkamızı alıp düzgünce seriyoruz, kenarlarını dışa sarkıtıyoruz.
Sütümüze yumurtalarımızı kırıyoruz, tuzumuzu ve sıvı yağımızı da ekleyerek iyice çırpıyoruz, ikinci yufkamızı bu karışımın içerisine alıyoruz, iyice ıslatıyoruz, yufkalarımız parçalanabilir önemli değil, ıslattığımız yufkayı buruşuk bir şekilde tepsimize seriyoruz, diğer yufkayı da aynı şekilde ıslatıp seriyoruz, karıştırıp hazırladığımız iç malzememizi, yukalarımızın üzerine her yeri eşit olacak şekilde paylaştırıyoruz, üzerine diğer yufkaları da, aynı şekilde hazırlayıp seriyoruz, ilk koyduğumuz yufkaların kenarlarını, ortaya doğru katlıyoruz ve bir fırça yardımı ile, sütlü harcımızdan üzerlerine sürüyoruz, son yufkamızı tepsimize, kenarlarını içe katlayarak buruşuk bir şekilde katlıyoruz, bıçağımız ile bir kaç yerinden delip, maden suyumuzu üzerine döküyoruz ve buzdolabımızda en az iki saat bekletiyoruz, bir gece bekletilirse çok daha lezzetli olacaktır, fırına vereceğimiz zaman, süt karışımımızdan artan sütümüze, ayırdığımız yumurta sarısını ve erittiğimiz margarini, iyice karıştırıp üzerine sürüyoruz, arzu ederseniz susam, çörekotu serpiştirerek 180_200 derecelik fırında, böreğimiz iyice kızarana kadar, fırınlıyoruz ve sıcak olarak sevdiklerimize sunuyoruz. AFİYET OLSUN:))
NOT:Ben börekleri fırına vermeden önce dilimlemiyorum, çünkü dilim yerleri kuruyor siz arzu ederseniz dilimleyebilirsiniz canlar
|
|
