NAZONUN YEMEK TARİFLERİ


SİTEMİZDEKİ GÖRSELLER VE TARİFLER TARAFIMDAN HAZIRLANMIŞ OLUP, BAŞKA SİTELERDEN ALINTI DEĞİLDİR.
Bizi Sosyal Ağlarda Takip Edin



ÜYE GİRİŞİ

Kullanıcı Adı

Şifre
Yeni Üyelik
Şifremi Unuttum

 

Ziyaretçiler
Online :  3
Bugün :  103

İZMİR KÖFTE

MALZEMELER:

* 500 Gr köftelik kıyma
* 1 Adet orta boy kuru soğan
* 1 Dilim ekmek içi
* 2 Diş sarımsak
* 1 Adet yumurta
* 1 Çay kaşığı karbonat
* 2 Yemek kaşığı galeta unu
* 1 Yemek kaşığı süt
* benim kullandığım baharatlar( 1 er çay kaşığı, kimyon,çemen tozu,hardal tozu, 1 tatlı kaşığı karabiber(silme) siz arzu ettiğiniz baharatları kullanabilirsiniz, ama bu baharatları tavsiye ederim köfteleriniz çok lezzetli olacaktır.
* Bir miktar ince doğranmış maydanoz
* 1 Buçuk tatlı kaşığı tuz
* 4_5 Adet orta boy patates
* 2 Adet domates
* 4 Adet sivri biber
* kızartmak için sıvıyağ

SOS MALZEMESİ:

* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 Tatlı kaşığı biber salçası
* 1 Tatlı kaşığı tuz
* 1  uçuk yemek kaşığı un (silme)
* 2 Diş sarımsak
* 4 Su bardağı su
* iki çay kaşığıkuru fesleğen( isteğe bağlı ama tavsiye ederim)

Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Öncelikle köfte harcımızı hazırlayalım çünkü bir süre dinlenmesi gerekiyor.
Kıymamızı yoğurma kabımıza alıyoruz, soğanımızı robotta doğrayacasak eğer, maydanozlarıda ekleyerek doğrayalım, suyunu salmışsa süzgeçte süzdürelim ve kıymaya ekleyelim, baharatları, yumurtayı,karbonatı,tuzunu ve ince dövülmüş sarımsaklarımızı da ekleyerek bir süre bu şekilde yoğuralım, ardından, ekmek içimizi ufalayalım yada robotta çekelim ve köfte harcımıza ekleyelim, süt ve galeta unumuzu da ekleyerek iyice yoğuralım ve buzdolabımızda en az bir saat dinlendirelim.
 Patateslerimizi  soyup, elma dilimi şeklinde dilimleyelim ve kızgın yağda hafif kızarana kadar kızartıp kağıt havlunun üzerine alalım.
Dinlenmiş olan köftelerimizden, cevizden biraz daha büyük parçalar kopartalım, elimizde uzun parmak şeklinde köfteler hazırlayarak, onlarıda yağda hafif kızartarak, kağıt havlunun üzerine alalım.Şimdi de sosumuzu hazırlayalım, diğer malzemeler kızartma olduğu için sosunda  yağ kullanmıyoruz, yemeğimiz zaten yağını sosa salacaktır.Unumuzu küçük bir tencerede, kısık ateşte kavuruyoruz, salçalarımızı suyumuzun içerisinde iyice karıştırıyoruz ve kavrulmuş olan unumuza döküyoruz, ezilmiş sarımsaklarımızı  ve tuzumuzu da ilave ederek sürekli karıştırıyoruz, kaynamaya başladığında, fesleğenide ekleyip bir iki taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz.
Isıya dayanıklı bir tepsiye, köftelerimizi ve patateslerimizi diziyoruz,üzerine sosumuzu döküyoruz, domates ve biberlerimizi de üzerine dizip 180 dereclik fırında yemeğimiz pişene kadar fırınlıyoruz ve sevdiklerimize ikram ediyoruz. AFİYET OLSUN:))


Yorumlar
İZMİR KÖFTE
Tüm Yorumlar ( 0 )  /  Yorum Yaz
Yorum Yok

Yorum Yaz
Ad Soyad


Yorum

300 karakter kaldı
   

DMCA.com Protection Status

 

 

Sitemizde bulunan görsellerin tüm hakları saklıdır. İzinsiz kopyalanamaz.
Lütfen Bekleyiniz

Segah Facebook