DİLBER DUDAĞI TATLISI

MALZEMELER:

* 1 Pk tereyağı yada margarin
* Yarım çay bardağı sıvı yağ
* 3 Adet yumurta
* Yarım çay bardağı süt
* 1 Yemek kaşığı toz şeker
* 1 Yemek kaşığı sirke
* 3 Yemek kaşığı yoğurt
* 1 Tatlı kaşığı karbonat
* 1 Çay kaşığı tuz
* 1 Pk vanilya
* Açmak için buğday nişastası
* Tatlının üzerine dökmek için, 1 pk tereyağı yada margarin
* 1 Kase orta incelikte dövülmüş ceviz ve az miktarda toz şekeri karışımı

ŞERBET MALZEMELERİ:

*4 Su bardağı şeker
* 4 Su bardağı su
* Yarım limonun suyu

Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Önce yumurtaları mikserde köpürene kadar çırpalım, üç kaşık yoğurdu ekleyelim, eritmiş olduğumuz margarini, ılık olarak malzemeye ilave ederek, bu defa çırpma teli ile kuvvetlice çırpalım, kalan malzemeleri de ilave ettikten sonra, unumuzu hazırladığımız karışımımıza, az miktarda unu eleyerek ekleyelim, cıvık olan hamuru biraz daha çırpalım, ardından aldığı kadar un ilave ederek, kulak memesi kıvamında hamur elde edelim, 15 dk dinlendirdikten sonra, yapımına başlayabiliriz.
Ceviz büyüklüğünde yuvarladığımız hamurları,  12 eşit parçaya bölelim, bol buğday nişastası ile, neskafe tabağı büyüklüğünde, hamurlar açalım, yufkalarımızı üst üste  12 kat olarak dizelim ve merdane yardımıyla hepsini birden açalım, açtığımız yufkanın kalınlığı, krep kalınlığında olmalı, bir su bardağı yardımıyla yuvarlak hamurlar çıkartalım, çıkarttığımız yuvarlak hamurların yarısına, ceviz koyup midye şeklinde kapatalım
ve resimde görüldüğü şekilde tepsimize dizelim.

ÜZERİ İÇİN:

1 paket margarin, yarım çay bardağı sıvı yağ, tavada güzelce kızdırılarak baklavanın üzerine dökülür, 150 derecede ısıtılmış fırında, kızarana kadar pişirilir, su ve şeker kaynadıktan sonra, yarım limon ilave edilerek, orta hararetli ateşte, 20 dakika kadar kaynatılır, soğumuş olan baklavamızın üzerine, şerbeti ılık olarak ilave edelim ve bir gece bekletelim ki şerbetini iyice çeksin. AFİYET OLSUN:))