FIRINDA SÜTLÜ PATATES

MALZEMELER:

*5_6 Adet orta boy patates,
*4 su bardağı süt daha kuru arzu ederseniz 3 su bardağı süt
*4 adet yumurta 
*2 tatlı kaşığı tuz,
*1 tatlı kaşığı biber salçası,1 tatlı kaşığı domates salçası
*1 su bardağı su
*2yemek kaşığı sıvı yağ

Her çeşit Pasta ve Kurabiye Malzemesini  www.pastamalzemesi.com  adresinde bulabilirsiniz.

YAPILIŞI:

İlk olarak soyup yıkadağımız patateslerimizi ince halka şeklinde doğruyoruz.Yağladığımız tepsimize eşit bir şekilde yayıyoruz. Bir bardak suyumuza salçalarımızı ekleyip tuzumuzun 1 tatlı kaşığını ilave edip karıştırıyoruz ve patateslerimizin üzerine döküp tepsimi ocağımızın üzerinde kısık ateşte döndüre döndüre suyunu çekene kadar hafif pişirip tepsimizi 170 derecelik fırına veriyoruz ve patateslerimizin biraz kızarmasını sağlıyoruz. Diğer yandan sütümüze yumurtalarımızı kırıp kalan 1 tatlı kaşığı tuzumuzu ve 2 yemek kaşığı sıvı yağımızıda ekleyip iyice çırparak üzerleri hafif kızarmış olan patateslerimizin üzerine eşit şekilde döküp tekrar tepsimizi fırına sürüp karışımımız hafif katılaşıp kızarana kadar fırında tutup çıkarıyoruz. AFİYET OLSUN:)

NOT: Eğer yemeğinizin daha kuru olmasını arzu ediyorsanız su salça karışımı ile ocak üzerinde patateslerin yumuşatılma işlemini yapmadan yatatesleri yağlayıp direkt fırına verip kızarta işlemine başlayabilirsiniz. Ben yumuşak sevdiğim için ocak üzeri işlemini gerçekleştiriyorum.